中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宋丹妮 記者王正心） 今年以來(lái)，舟山市定海區(qū)深入貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，創(chuàng)新實(shí)施“機(jī)制筑基、舉措防控、力量共治”三位一體監(jiān)管模式，通過(guò)構(gòu)建三大機(jī)制、落實(shí)三項(xiàng)舉措、凝聚三方力量，全方位織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，推動(dòng)全區(qū)食品安全治理水平邁上新臺(tái)階。

構(gòu)建三大機(jī)制，筑牢安全防線。在源頭管控方面，該區(qū)創(chuàng)新建立“三嚴(yán)”準(zhǔn)入機(jī)制，通過(guò)嚴(yán)格資料審核、嚴(yán)把許可流程、嚴(yán)控現(xiàn)場(chǎng)核查，實(shí)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入規(guī)范化管理。同時(shí)優(yōu)化服務(wù)，在現(xiàn)場(chǎng)核查環(huán)節(jié)，采取“一次性告知+精準(zhǔn)指導(dǎo)”模式，既確保整改到位，又為企業(yè)提供最優(yōu)解決方案?；鶎幽芰ㄔO(shè)方面，打造“理論+實(shí)踐”雙輪驅(qū)動(dòng)培訓(xùn)體系，充分利用“食安大講堂”、食安監(jiān)管技術(shù)培訓(xùn)等特色培訓(xùn)平臺(tái)，每年開(kāi)展監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)10余場(chǎng)，培訓(xùn)執(zhí)法人員300余人次。通過(guò)案例分析、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等形式，有效提升基層監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。部門(mén)協(xié)同方面，健全跨部門(mén)協(xié)作機(jī)制，目前聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門(mén)開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治5次，消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)20余處，形成“信息共享、執(zhí)法聯(lián)動(dòng)”的工作格局。

搭建三重屏障，化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。主體責(zé)任落實(shí)方面，該區(qū)結(jié)合日常監(jiān)管實(shí)施“紅黑榜”公示制度，全年發(fā)布餐飲紅黑榜6期，公示紅榜單位35家、黑榜24家，同時(shí)將企業(yè)違法行為，尤其是重大食品安全違法事件，通過(guò)傳統(tǒng)報(bào)刊媒體以及“兩微一端”等途徑進(jìn)行曝光晾曬，進(jìn)一步壓實(shí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。智慧檢測(cè)方面，深化“菜籃子”安全守護(hù)微改革，構(gòu)建“企業(yè)自檢+監(jiān)督快檢+第三方服務(wù)”三級(jí)快檢體系，覆蓋全區(qū)24家農(nóng)批市場(chǎng)和10余家配送企業(yè)，推廣普及膠體金法等先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)，快檢準(zhǔn)確率提升至95%以上。普法宣傳方面，打造“法規(guī)解讀+案例警示+互動(dòng)體驗(yàn)”立體普法矩陣，開(kāi)展各類新規(guī)培訓(xùn)5場(chǎng)、普法宣傳活動(dòng)7場(chǎng)，觸達(dá)群眾400余人次。

凝聚三方力量，營(yíng)造共治氛圍。品牌宣傳方面，深化“知食悅旅”宣傳IP打造，在大貓、盤(pán)峙等海島建成特色宣傳陣地；開(kāi)展“童心入校園”“蟹蟹說(shuō)食安”等系列宣傳活動(dòng)30余期，切實(shí)提高食品安全社會(huì)知曉度和消費(fèi)者的食品安全維權(quán)意識(shí)。社會(huì)監(jiān)督方面，暢通“12345”24小時(shí)投訴舉報(bào)熱線，全年處理食品類投訴470件，投訴舉報(bào)處置率100%。同時(shí)設(shè)置“你點(diǎn)我檢”公眾參與平臺(tái)，全年累計(jì)開(kāi)展食品安全抽檢活動(dòng)12次。數(shù)字賦能方面，緊緊圍繞“浙食鏈”系統(tǒng)推廣應(yīng)用，全力構(gòu)建全鏈條食品安全追溯體系，持續(xù)推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊在產(chǎn)預(yù)包裝產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“浙食鏈”賦碼，一碼集成產(chǎn)品基本信息以及批次、檢測(cè)報(bào)告等數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)展現(xiàn)生產(chǎn)條件和加工過(guò)程，實(shí)現(xiàn)智慧化監(jiān)管和社會(huì)面監(jiān)督雙重模式。