中國食品安全網訊（胡棱剛） 近日，由杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)管局牽頭起草的杭州市首個《農貿市場食品安全管理規(guī)范》團體標準（標準號：T/HZAS 78—2025）正式發(fā)布。這一標準凝聚了轄區(qū)市場主辦方、經營戶、行業(yè)專家及檢測機構等多方共識與智慧，標志著西湖區(qū)在推動農貿市場食品安全管理走向標準化、規(guī)范化和精細化方面取得關鍵突破，也為全市農貿市場提供了科學、統一和可操作的實踐指南。

近年來，西湖區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)推進農貿市場提質升級，通過空間美學改造、業(yè)態(tài)創(chuàng)新布局和食品安全檢測強化，已完成20家農貿市場的提升改造工程。該團體標準引入數字化管理理念，鼓勵市場運用信息化手段完善臺賬記錄、檢測信息公開等功能，助力傳統農貿市場向“智慧菜場”轉型升級。在責任機制方面，明確市場開辦者與經營者的主體責任，要求配備專職食品安全管理員，實行“一戶一檔”精細管理；在檢測規(guī)范方面，統一檢測項目、方法、頻次與時效，保障檢測數據實時公開；在追溯體系建設方面，推動重點食用農產品全面接入“浙食鏈”，鼓勵其他品類應上盡上，逐步實現全品類可追溯；在消費者權益保障方面，設立便捷投訴點，建立權益保障專項基金，推行“先賠后付”糾紛處理機制，切實維護消費者合法權益。

該團體標準將于2025年9月5日起在西湖區(qū)推薦實施。該項標準的實施，將有效推動轄區(qū)農貿市場食品安全管理從“經驗型”向“標準型”轉變，這也是西湖區(qū)積極打造安全、舒心“城市廚房”，深化杭州市國家食品安全示范城市建設、推進省域現代化先行的重要舉措。