中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰?王正心） 為提升校園食品安全管理水平，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌謀劃，精心護(hù)航秋季開學(xué)校園食品安全。

紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局開展學(xué)校食堂食品安全示范管理規(guī)范情景化教學(xué)

抓關(guān)鍵“人”。開學(xué)前夕，該局以網(wǎng)絡(luò)直播的方式，開展學(xué)校食堂食品安全示范管理規(guī)范情景化教學(xué)。以學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人、食品從業(yè)人員為主要培訓(xùn)對(duì)象，講好開學(xué)季校園食品安全教育“第一課”，第一期授課通過騰訊直播平臺(tái)，在線培訓(xùn)3.3萬(wàn)余人次。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻被新華網(wǎng)采用放在總網(wǎng)頭條進(jìn)行直播，播放量超65萬(wàn)。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂

查關(guān)鍵“點(diǎn)”。該局以學(xué)校食堂及周邊餐飲單位、學(xué)校供餐單位為重點(diǎn)，組織開展全覆蓋檢查，圍繞食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)，徹底排查食品安全隱患。截止目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員296人次，檢查學(xué)校食堂等436戶次，督促整改問題86個(gè)。

校園食品安全“云守護(hù)平臺(tái)”

建關(guān)鍵“景”。該局開發(fā)校園食品安全“云守護(hù)平臺(tái)”，構(gòu)建校園食品安全智治場(chǎng)景。目前，全市有185家學(xué)校食堂建成了“智能陽(yáng)光廚房”，對(duì)病媒生物（老鼠）等9種不規(guī)范行為和現(xiàn)象進(jìn)行識(shí)別并抓拍，落實(shí)6項(xiàng)環(huán)境設(shè)備異常狀態(tài)的精準(zhǔn)管控,安裝物聯(lián)設(shè)備689個(gè)，抓拍預(yù)警并糾正不規(guī)范操作行為475個(gè)。