中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰 王正心） 為強化進口冷鏈食品從流通到消費“全受控、無遺漏”閉環(huán)管理，做好存量風險化解和增量風險防范，自2020年11月以來，寧波通過率先實施集中監(jiān)管倉查驗、首創(chuàng)進口冷鏈防疫綜合保險、嚴格進口冷鏈食品“三證一碼”執(zhí)法檢查等有力舉措，已基本實現(xiàn)進口冷鏈食品全覆蓋管控、全鏈條管理、全過程溯源。

要最大限度阻斷進口冷鏈食品疫情傳播風險，源頭治理尤為關(guān)鍵。2020年11月下旬，該市率先全省啟用進口冷鏈食品公共集中監(jiān)管倉，要求從寧波口岸入關(guān)進入市內(nèi)儲存、加工、銷售的進口冷鏈食品，或從其他口岸入關(guān)、整柜進入該市儲存、加工、銷售的進口冷鏈食品，統(tǒng)一進入集中監(jiān)管倉進行核酸檢測和外包裝消毒，符合“三證一碼”要求的方可流入市場?！鞍凑铡踩?、有效、經(jīng)濟、便利’原則，我們也鼓勵符合條件的企業(yè)申報建設(shè)企業(yè)集中監(jiān)管倉或第三方集中監(jiān)管倉，以滿足我市進口冷鏈食品風險防控需要?！睂幉ㄊ欣滏準称肺锓拦ぷ鲗０嘞嚓P(guān)負責人表示。據(jù)統(tǒng)計，2個公共集中監(jiān)管倉已完成核酸檢測并消殺1208個集裝箱。并且，該市已建成投運1個第三方集中監(jiān)管倉和1個企業(yè)集中監(jiān)管倉，正在申報籌建3個第三方集中監(jiān)管倉和1個企業(yè)集中監(jiān)管倉，預(yù)計全市最大消殺能力可達1500噸/日。

為全面掌握寧波口岸進口冷鏈食品流向和提高公共集中監(jiān)管倉周轉(zhuǎn)效率，該市還同步開發(fā)了“進口冷鏈食品電子登記系統(tǒng)”，對從寧波口岸入關(guān)的進口冷鏈食品實行網(wǎng)上流向申報、網(wǎng)上預(yù)約登記、網(wǎng)上留存消毒證明。同時，引進隧道式六面噴霧自動消殺設(shè)備，對冷鏈食品外包裝進行快速無死角噴霧消毒，在提升消殺效率的基礎(chǔ)上，確保操作全程安全。

此外，該市還首創(chuàng)了進口冷鏈防疫綜合保險。由政府出資為率先投運的2個公共集中監(jiān)管倉購買公益保險，保額4800萬元，包含復(fù)工防疫營業(yè)中斷保險、法定傳染病危重癥保險以及食品安全責任保險等，為物防工作提供進一步保障。

那么，如何對進入寧波市場的進口冷鏈食品開展后續(xù)監(jiān)管？寧波市冷鏈食品物防工作專班相關(guān)負責人表示，落實“三證一碼”、執(zhí)行“四個不得”是重點?！叭C一碼”是指入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、消毒證明和“冷鏈食品溯源碼”，“四個不得”是指“三證一碼”不齊全就不得上市銷售。

據(jù)悉，自2020年12月下旬開始，寧波已在全市范圍內(nèi)開展相應(yīng)的聯(lián)合執(zhí)法行動，對生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)批（貿(mào)）市場、大型商超、餐飲單位進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及食品冷庫等貯存場所開展“七查”，包括“三證一碼”信息與貨物情況是否相符；超市是否應(yīng)入盡入“浙冷鏈”系統(tǒng)，是否對進口冷鏈食品進行專區(qū)、專柜銷售；餐飲單位從省內(nèi)購入的進口肉類、水產(chǎn)是否有“三證一碼”，從省外購入的是否有“三證”等。據(jù)統(tǒng)計，截至目前，已排查首站經(jīng)營者（即進口冷鏈食品進入浙江后落地第一站的食品生產(chǎn)經(jīng)營者）193家，食品冷庫1023家，“浙冷鏈”平臺共計激活企業(yè)4243家，累計賦碼50.8萬個，產(chǎn)生出入庫記錄118.5萬條，開展核酸檢測4.55萬份。

寧波市冷鏈食品物防工作專班相關(guān)負責人表示，接下來，該市將圍繞冷鏈食品物防工作重點，加強進口冷鏈食品提柜離港管控，進一步細化進口冷鏈食品電子登記措施；加強進口冷鏈食品集中消殺的公共倉、企業(yè)（第三方）倉的日常管理和技術(shù)指導(dǎo)，督促企業(yè)嚴格抓好關(guān)鍵風險點的防控；加強進口冷鏈食品“三證一碼”監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營單位嚴格落實進口冷鏈食品賦碼掃碼義務(wù)。

同時，也提醒廣大消費者，選購進口冷鏈食品時，要注意自我保護，及時掃描“冷鏈食品溯源碼”查詢進口冷鏈食品的“三證”信息。發(fā)現(xiàn)未加貼“冷鏈食品溯源碼”或者“三證”信息與實際貨物不符，以及其他來源不明的進口冷鏈食品，要及時撥打12345向監(jiān)管部門舉報。