為進(jìn)一步切實整治餐飲業(yè)亂象，浙江溫州平陽縣市場監(jiān)管局近日創(chuàng)新監(jiān)管方式，推出“紅黃牌”掛牌整治新舉措，打響“餐飲整治攻堅戰(zhàn)”。3月1日至3月24日，已檢查經(jīng)營戶442家，發(fā)現(xiàn)問題372家、整改完成227家，當(dāng)場處罰92家、掛牌整治19家（掛紅牌整治經(jīng)營戶2家，掛黃牌整治經(jīng)營戶17家）、立案1起。

該局通過明確整治的線路圖和時間表，將建成區(qū)劃分為37個網(wǎng)格，實行AB崗和執(zhí)法人員包干制，由各監(jiān)管人員落實網(wǎng)格區(qū)域工作。對于檢查中發(fā)現(xiàn)存在不符合創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營戶，給予7-15天的整改期限，若在整改期限內(nèi)仍整改不到位的，將在其經(jīng)營場所的顯著位置張貼黃色警示牌，并給予7-15天掛牌整治期限、在媒體上予以曝光。

針對被掛“黃牌”的經(jīng)營戶，該局分批次召開餐飲服務(wù)行業(yè)“黃牌”經(jīng)營戶專項整治會議，向經(jīng)營戶傳達(dá)整治的方案及創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，提升經(jīng)營戶食品安全意識。會后由網(wǎng)格負(fù)責(zé)人員到店檢查、對標(biāo)指導(dǎo)，并通過微信群即時跟進(jìn)整治進(jìn)度。同時依照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，按照經(jīng)營規(guī)模分別制成創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)公示牌分發(fā)給各餐飲經(jīng)營單位，要求張貼于店內(nèi)顯著位置，便于群眾開展社會監(jiān)督。

在此基礎(chǔ)上，對于在“黃牌”掛牌整治期限屆滿后仍未整改到位或在掛牌整治期間擅自摘牌、明顯存在嚴(yán)重食品安全隱患、無證無照經(jīng)營等情形的經(jīng)營單位給予“紅牌”掛牌警示，責(zé)令立即歇業(yè)整頓。同時，將名單報請聯(lián)合執(zhí)法、采取行政處罰措施，通過環(huán)環(huán)相扣的整治流程，倒逼經(jīng)營戶從“要我改”主動轉(zhuǎn)變成“我要改”，提升整治成效。