近年來，浙江省嘉興市秀洲區(qū)轄區(qū)內的餐飲業(yè)多樣化、集約化、便利化、個性化的特色日益明顯，但同時也帶來了小、散、弱等問題，存在著一定程度的食品安全隱患。為了解決這些問題，嘉興市秀洲區(qū)市場監(jiān)督管理局積極拓展監(jiān)管創(chuàng)新思路，聯(lián)合專業(yè)的食品安全第三方機構浙江易尤特檢測科技有限公司出臺了一系列的措施和方案，通過打造食品安全示范街區(qū)的方式，推進秀洲區(qū)的食品安全建設工作，加速降低食品安全隱患工作效率。

據(jù)嘉興市秀洲區(qū)市場監(jiān)督管理局的有關工作人員介紹，秀洲區(qū)今年采用了政府購買服務的形式，聘請浙江易尤特檢測科技有限公司的專業(yè)人員組成一支培訓合格、具備專業(yè)知識的食品安全協(xié)管隊伍，對秀洲區(qū)轄區(qū)內的餐飲單位進行排摸式的食品安全隱患調查及常規(guī)指導整改。協(xié)管人員在排查過程中均佩戴特種單兵儀，主要針對許可證管理、人員管理、原料控制、餐飲具清洗消毒等10大項、26小項對轄區(qū)內的餐飲單位進行實地排查。隨后對排查到的問題形成細致、全面的羅列及取證，并形成書面、圖片信息，整理后同步提交市場監(jiān)管局。同時現(xiàn)場開具隱患清單，交給商戶并告知整改方式及整改周期。

另外，秀洲區(qū)市場監(jiān)管局還依托易尤特公司研發(fā)的一套食品安全智慧協(xié)助監(jiān)管系統(tǒng)，更加高效地進行監(jiān)管工作。這套系統(tǒng)由易尤特公司自主研發(fā)，以預警云計算、物聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)網等技術，通過建設標準統(tǒng)一、信息共享、互聯(lián)互通的數(shù)據(jù)中心、綜合監(jiān)管應用及大數(shù)據(jù)分析等內容，形成了規(guī)范化、精細化、動態(tài)化、智能化的食品安全監(jiān)管平臺。通過這套系統(tǒng)，能夠幫助市場監(jiān)管人員更加方便、高效地進行監(jiān)管工作。

與此同時，秀洲區(qū)市場監(jiān)管局還聯(lián)合第三方專業(yè)機構組織開展了創(chuàng)示范街區(qū)餐飲單位全員培訓。秀洲區(qū)市場監(jiān)督管理局的有關工作人員還表示，接下來還將會有一系列措施來推進餐飲服務食品安全工作，包括對網絡訂餐平臺從業(yè)人員進行培訓、指導，餐飲經營單位主體責任公示、建設食品安全智慧監(jiān)管示范街內的5S標準示范店等措施，進一步提升秀洲區(qū)的食品安全水平。