中國食品安全網(wǎng)訊（記者?連待待?戴正聰）11月5日，臺州市仙居縣召開高風(fēng)險餐飲單位主體責(zé)任落實暨眾食安智慧餐飲信息平臺培訓(xùn)會，臺州市市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處副處長黃明、仙居縣市場監(jiān)督管理局總工程師朱曉東參加會議。全縣165家學(xué)校幼兒園和大型特大型餐飲單位負責(zé)人、食安管理員，縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)科所共計400余人參加會議。

會議現(xiàn)場

根據(jù)省市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署安排，今年在全省范圍內(nèi)推廣應(yīng)用“智慧餐飲信息平臺”。會上，杭州祐全科技公司APP軟件講解員詳細介紹了企業(yè)端和監(jiān)管端的模塊組成、信息關(guān)聯(lián)等基本情況，現(xiàn)場演示信息編輯、圖片上傳等核心操作環(huán)節(jié)，幫助餐飲單位從業(yè)人員和監(jiān)管人員全面了解軟件架構(gòu)，快速掌握基本操作方法。今后餐飲單位的經(jīng)營信息、食品安全臺賬記錄等資料均要以“電子化”形式上傳平臺，作為監(jiān)管部門日常監(jiān)管的主要依據(jù)，并保持信息公開化，接受社會監(jiān)督，進一步推進社會共治。

臺州市市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處黃明副處長具體分析了臺州市食品安全風(fēng)險監(jiān)測研判現(xiàn)狀，講解了食物中毒預(yù)防及相關(guān)法律法規(guī)，指出餐飲行業(yè)要走在食品安全前列，要把落實餐飲業(yè)主體責(zé)任上升到戰(zhàn)略高度，進一步推動落實餐飲業(yè)主體和部門監(jiān)督“雙責(zé)任”。

會后，仙居縣市場監(jiān)督管理局工作人員運用“數(shù)字食安”線上測評系統(tǒng)，對所有參會人員進行了食品安全從業(yè)人員知識考核，并實時公布成績。