中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰）?2019年是放心消費(fèi)作為省政府民生實(shí)事的第二個(gè)年頭，是高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，杭州富陽(yáng)區(qū)放心消費(fèi)示范餐飲的創(chuàng)建工作全面鋪開(kāi)，截止目前，今年申報(bào)的24家放心餐飲全部通過(guò)驗(yàn)收。

一是確立目標(biāo)單位，扎穩(wěn)總體基礎(chǔ)。通過(guò)前期各轄區(qū)所的走訪檢查，最終篩選確定24家餐飲單位作為今年申報(bào)放心餐飲的候選名單，包括大中型餐飲、學(xué)校食堂、幼兒園食堂、企事業(yè)單位食堂等多業(yè)態(tài)的餐飲示范群體，搭建良好的創(chuàng)建基礎(chǔ)。

二是對(duì)照創(chuàng)建內(nèi)容，掌握整體情況。組織召開(kāi)放心消費(fèi)示范餐飲單位建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)，對(duì)照《“三凈四無(wú)五可”餐飲示范單位創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》逐條解讀材料目錄清單，明確具體的創(chuàng)建工作內(nèi)容。同時(shí)建立微信群，發(fā)布共享信息，指導(dǎo)各餐飲單位完善申報(bào)材料，要求各創(chuàng)建單位認(rèn)真對(duì)待，盡量不扣分、少扣分，做到公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可視、風(fēng)險(xiǎn)隱患可控、食品安全可感。

三是確立薄弱點(diǎn)位，整改存在問(wèn)題。在省市局委托第三方機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展放心餐飲單位社會(huì)評(píng)估后，跟進(jìn)指導(dǎo)督促每一家創(chuàng)建單位對(duì)照評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)查漏補(bǔ)缺并及時(shí)完善，嚴(yán)格落實(shí)自我承諾內(nèi)容和要求，切實(shí)提高食品安全主體責(zé)任，真正起到示范作用。

四是提高實(shí)際效果，示范餐飲回頭看。在工作中要嚴(yán)把放心消費(fèi)示范餐飲建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，確保新創(chuàng)建單位的質(zhì)量。同時(shí)對(duì)前兩年建設(shè)的放心餐飲單位進(jìn)行回頭看，發(fā)現(xiàn)不符合條件的，及時(shí)跟進(jìn)指導(dǎo)或進(jìn)行調(diào)整，確保放心示范餐飲單位質(zhì)量不滑坡。