本報(bào)訊 （王璐 記者 戴正聰）年關(guān)已至，近日，臺(tái)州市路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局蓬街市場(chǎng)監(jiān)管所開展了以餐館、農(nóng)家樂、年夜飯承辦單位等餐飲單位為重點(diǎn)的檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可、豬肉（水產(chǎn)品）等食品原料采購和貯存、涼菜和生食海產(chǎn)品加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分開、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、有害生物滋生，以及是否違規(guī)采購、貯存和使用國家明令禁止的食品等。在此次檢查中，所有餐飲服務(wù)經(jīng)營主體自主簽訂了《年夜飯承接單位食品安全責(zé)任承諾書》，通過自主承諾+行政監(jiān)管雙重監(jiān)督管理，切實(shí)保障節(jié)日食品消費(fèi)安全。
臺(tái)州路橋區(qū)雙重監(jiān)管切實(shí)保障食品安全
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