中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰）為有序推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)，規(guī)范處置疫情防控期間積壓的食品及原料，嚴(yán)防使用變質(zhì)過(guò)期原料加工生產(chǎn)食品、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品等違法違規(guī)行為，溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局自3月初以來(lái)組織開展積壓食品及原料專項(xiàng)清查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展全面排查。

此次清查以米面油、肉蛋奶、果菜茶等保質(zhì)期較短、儲(chǔ)存條件較高的熱銷食品及原料為重點(diǎn)對(duì)象，以生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、小食雜店、批發(fā)市場(chǎng)、冷凍庫(kù)、餐飲店等停工停產(chǎn)時(shí)間較長(zhǎng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，著重排查食品及其原料是否超期變質(zhì)、是否開展庫(kù)存清查、是否符合存儲(chǔ)要求。截至目前，全市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1.1萬(wàn)人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1.4萬(wàn)家次，開展專項(xiàng)抽檢及跟蹤抽檢600批次以上，階段性成效明顯。

執(zhí)法人員排查餐飲單位食品及其原料是否超期變質(zhì)

在此行動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管部門創(chuàng)新采取監(jiān)管與幫扶相結(jié)合模式，強(qiáng)化三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)未復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，督促其履行主體責(zé)任開展全面的庫(kù)存清查，依法處理和利用積壓食品及原料；對(duì)已復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，強(qiáng)化食品安全日常巡查，確保不發(fā)生過(guò)期、變質(zhì)食品及原料回流市場(chǎng)等情況。截至目前，全市共發(fā)現(xiàn)存放、使用變質(zhì)過(guò)期積壓食品及原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位45家，立案查處12家，責(zé)令整改87家，及時(shí)向社會(huì)公開監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)等信息68條，銷毀問(wèn)題食品及原料300余公斤。

同時(shí)，通過(guò)微信群普法宣傳、發(fā)放承諾書等多種形式提高各類主體責(zé)任意識(shí)，各地還充分發(fā)揮網(wǎng)格員和食安協(xié)管員多元監(jiān)管作用，對(duì)轄區(qū)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行“把脈清查”。截至目前，累計(jì)推送各類信息3萬(wàn)余條，簽訂承諾書逾萬(wàn)份，自查清理積壓食品及原料6768.3公斤。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門還繼續(xù)深化清查行動(dòng)，緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種持續(xù)加大聯(lián)防聯(lián)控、群防群治力度，扎實(shí)推進(jìn)清查行動(dòng)落地見效，確保全市食品安全環(huán)境得到有效凈化，不斷提升轄區(qū)群眾疫情期間食安獲得感和幸福感。