中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 今年以來，臺(tái)州市深入貫徹落實(shí)中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，通過數(shù)字化改革、社會(huì)共治、風(fēng)險(xiǎn)防控等舉措，構(gòu)建起從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管體系，切實(shí)保障群眾飲食安全。

加強(qiáng)數(shù)字賦能，打造全流程智慧監(jiān)管。該市以“浙食鏈”為核心，推動(dòng)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全鏈條數(shù)字化追溯。目前，全市通過“浙食鏈”系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“廠廠陽光、批批檢測(cè)”，消費(fèi)者掃碼即可查詢?cè)?、生產(chǎn)、檢測(cè)全流程信息，提升透明度。截至目前，浙食鏈重點(diǎn)品種和重點(diǎn)主體上鏈率持續(xù)穩(wěn)定在95%以上。在農(nóng)產(chǎn)品源頭方面，天臺(tái)縣創(chuàng)新“承諾達(dá)標(biāo)合格證+浙農(nóng)碼”追溯系統(tǒng)，嚴(yán)控茶葉生產(chǎn)全流程，建成3個(gè)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化基地，5家主體通過綠色食品認(rèn)證。從鮮葉交易實(shí)名制到加工環(huán)節(jié)電子化溯源，實(shí)現(xiàn)“去向可查、責(zé)任可追”。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，閉環(huán)管控食安風(fēng)險(xiǎn)。該市堅(jiān)持問題導(dǎo)向，將“查風(fēng)險(xiǎn)”與“治隱患”緊密結(jié)合，深化“菜籃子安全守護(hù)”微改革，圍繞校園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、生鮮門店等重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，持續(xù)加大整治力度。在校園食品安全方面，三門縣創(chuàng)新“陽光配送、陽光廚房、陽光食堂”模式，實(shí)現(xiàn)食材配送全程數(shù)字化溯源，校園食品抽檢合格率100%。通過家校聯(lián)動(dòng)、社會(huì)監(jiān)督員例檢、視頻直播后廚等舉措，累計(jì)整改問題159個(gè)，家長(zhǎng)滿意度顯著提升。

強(qiáng)化社會(huì)共治，構(gòu)建多元監(jiān)督格局。該市打造“你送我檢便民服務(wù)點(diǎn)”104家，2024年免費(fèi)快檢食品1.5萬批次，結(jié)果線上實(shí)時(shí)反饋，形成“政府主導(dǎo)、企業(yè)自律、公眾參與”的共治模式。此外，通過“食安隨手拍”“百姓點(diǎn)檢”小程序等渠道，累計(jì)收集并解決群眾意見4857條，問題整改率達(dá)100%。在農(nóng)港城等大型批發(fā)市場(chǎng)，檢測(cè)中心配備全自動(dòng)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀等設(shè)備，具備40種檢測(cè)項(xiàng)目能力，日均完成快檢300批次，確保市民“菜籃子”安全。

下一步，臺(tái)州將深化“浙食鏈”與省級(jí)平臺(tái)對(duì)接，推動(dòng)冷鏈物流“白名單互認(rèn)”、直播帶貨“存證上鏈”等創(chuàng)新舉措，進(jìn)一步織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，為全國(guó)全鏈條監(jiān)管提供“臺(tái)州經(jīng)驗(yàn)”。