中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪婷） 近年來(lái)，溫嶺市聚焦食安民生屬性，實(shí)施重點(diǎn)主體提升行動(dòng)，深化準(zhǔn)入改革、數(shù)字賦能，強(qiáng)化培優(yōu)行動(dòng)，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，擦亮區(qū)域特色品牌，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全市共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體3萬(wàn)余家，占比臺(tái)州20%。其中，大型商超21家；規(guī)上生產(chǎn)加工企業(yè)22家，數(shù)量居臺(tái)州首位；限上餐飲納統(tǒng)企業(yè)131家，1-9月GDP增速居臺(tái)州第一。

深化準(zhǔn)入改革，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。開(kāi)設(shè)“入市第一課”，實(shí)施低風(fēng)險(xiǎn)食品經(jīng)營(yíng)許可“互聯(lián)網(wǎng)+核查”模式，總體獲證時(shí)限縮減80%以上；“餐館經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入準(zhǔn)營(yíng)一件事”聯(lián)辦實(shí)現(xiàn)申請(qǐng)材料壓減50%，審批時(shí)間壓縮31.25%。依托“雙隨機(jī)”和“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，完善企業(yè)信用分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管，對(duì)低風(fēng)險(xiǎn)主體，降低抽查比例、減少檢查頻次，實(shí)施遠(yuǎn)程視頻“互聯(lián)網(wǎng)核查”，做到“無(wú)事不擾、有需必應(yīng)”。

強(qiáng)化數(shù)字賦能，提升管理效能。鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展數(shù)字化、智能化改造，重點(diǎn)推廣生產(chǎn)管控、質(zhì)量管控等場(chǎng)景。用好“浙食鏈”“陽(yáng)光作坊”“陽(yáng)光工廠”等智慧監(jiān)管系統(tǒng)，推廣人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等應(yīng)用，實(shí)行AI自動(dòng)抓拍，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)智能感知和預(yù)警，問(wèn)題整改落實(shí)率100%。深化完善蛙喔總部食品安全駕駛艙建設(shè)，指導(dǎo)古茗完善連鎖餐飲企業(yè)食品安全智慧管理體系，形成可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?。目前，蛙喔和古茗旗下門(mén)店“陽(yáng)光廚房”建成率100%；蛙喔總部建成食品安全駕駛艙。

找準(zhǔn)共富跑道，培育特色產(chǎn)業(yè)。組織開(kāi)展“農(nóng)博會(huì)”、第六屆美食節(jié)等活動(dòng)，深入挖掘城南高橙、松門(mén)魚(yú)鲞、石橋頭綠豆面、塢根紅糖等特色食品產(chǎn)業(yè)潛力，探索“美食+旅游”“美食+文化”“美食+品牌”融合發(fā)展，助推食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，共建成陽(yáng)光小作坊83家、文特小作坊16家。借力“曙光首照地、東海好望角”地標(biāo)IP，深化地理標(biāo)志富農(nóng)集成改革，發(fā)揮“溫嶺葡萄”展示中心作用，深挖溫嶺青蛤、溫嶺青蟹等資源優(yōu)勢(shì)，撬動(dòng)地標(biāo)品牌經(jīng)濟(jì)效能，“溫嶺葡萄”“溫嶺高橙”相繼獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，石塘鎮(zhèn)成功創(chuàng)建海蝦國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

食責(zé)保險(xiǎn)托底，提升產(chǎn)業(yè)層次。在學(xué)校幼兒園食堂、配送單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)主體公益性全覆蓋的基礎(chǔ)上，不斷探索商業(yè)險(xiǎn)新模式，在全省率先實(shí)現(xiàn)民宿行業(yè)食責(zé)險(xiǎn)全覆蓋。創(chuàng)新“異”食無(wú)憂(yōu)險(xiǎn)快速先行賠付，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者提供雙重保障。截至目前，今年累計(jì)投保食責(zé)險(xiǎn)193單，保費(fèi)55.63萬(wàn)元，保額12.48億元。