隨著春節(jié)日漸臨近，北京郊區(qū)日光溫室種植的草莓也進(jìn)入了銷售旺季。2月1日，在北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)辛莊村鄉(xiāng)都草莓種植園的草莓溫室，記者看到在離地50厘米的基質(zhì)槽中，片片綠葉間露出又紅又亮的粒粒草莓，猶如一顆顆紅寶石。魏建忠和他的愛人正將采摘下來的草莓進(jìn)行分級(jí)，按照大、中、小3個(gè)等級(jí)把不同規(guī)格的草莓放到相應(yīng)的托盤里裝箱，等著快遞來取貨。

“從1月27日開始，草莓銷售量明顯增多，今天要通過快遞發(fā)30多單草莓。”魏建忠告訴記者，他早上6點(diǎn)就在溫室里采摘草莓，由于溫度低，草莓的保鮮期有所延長。白天，他不僅需要給草莓分級(jí)包裝配送，在送到社區(qū)無接觸配送點(diǎn)后，還要及時(shí)通過微信與客戶取得聯(lián)系，保證新鮮的草莓同城當(dāng)日便可送達(dá)。

魏建忠的鄉(xiāng)都草莓種植園有10個(gè)草莓溫室，種植以“紅顏”為主的5個(gè)草莓品種?！?020年12月中旬草莓開始成熟，到現(xiàn)在已經(jīng)賣了3000多斤。價(jià)格與常年相比沒有明顯變化，均價(jià)在每斤40元左右。自2020年新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，園區(qū)基本不接待采摘，靠著老客戶和5個(gè)社區(qū)微信群團(tuán)購來銷售，網(wǎng)上下單、快遞配送占總銷售量的80％。目前來看，客戶還是更注重草莓的品質(zhì)。我種的草莓在病蟲害防治上采用黃藍(lán)板誘殺、捕食螨等物理和生物防治手段，嚴(yán)把草莓質(zhì)量安全關(guān)?！蔽航ㄖ艺f。

距離鄉(xiāng)都草莓種植園3公里之外，北京鑫城緣果品專業(yè)合作社的草莓園區(qū)也是一派紅火景象?！昂献魃缑刻炷懿烧葺甙税俳铮ㄟ^網(wǎng)上訂單銷售出去，不愁賣。”合作社理事長崔天鋆說。

北京鑫城緣果品專業(yè)合作社現(xiàn)有300多戶社員、705棟日光溫室，草莓年產(chǎn)量超800噸。在崔天鋆的眼中，自新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，合作社最大的變化就是銷售渠道的轉(zhuǎn)變?！耙郧昂献魃缰鲌@區(qū)的草莓銷售全部以線下采摘體驗(yàn)為主。2020年的疫情讓我們措手不及，銷售量大幅下降。這讓我們開始思考，如何穩(wěn)定草莓的銷售渠道?！?/p>

經(jīng)過一年的探索和實(shí)踐，合作社從線下轉(zhuǎn)到線上，通過微信小店、社區(qū)團(tuán)購等網(wǎng)絡(luò)渠道打開銷路。崔天鋆介紹，目前，合作社形成了1個(gè)微信號(hào)專門做網(wǎng)絡(luò)銷售、4個(gè)微信群做社區(qū)團(tuán)購的線上銷售“矩陣”，每天網(wǎng)絡(luò)訂單通過快遞配送30-40單，社區(qū)團(tuán)購每周固定配送兩次，每周4個(gè)社區(qū)銷售量總計(jì)超1300斤。從銷售價(jià)格來看，今年春節(jié)前的草莓價(jià)格比往年略高，達(dá)到80元/斤。

昌平區(qū)是北京草莓種植的主產(chǎn)區(qū)，今年種植草莓5200余棟，昌平草莓是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。糧經(jīng)作物產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)草莓栽培崗位專家宗靜告訴記者，2020年至2021年草莓生長季，北京市草莓種植面積約7100畝，日產(chǎn)量在800多噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量3000萬斤。種植的品種以紅顏為“領(lǐng)頭羊”，占種植面積的92.4％，其余的以圣誕紅、章姬、越心、白雪公主等小品種為主。

宗靜解釋，“越心這個(gè)品種早熟性、抗病性比較好，果形也比較一致，果實(shí)光澤度上佳，口感香甜，符合消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。尤其是對規(guī)模較大的園區(qū)，發(fā)展趨勢是種植品種多樣化，給不同的客戶提供口感不同的草莓。”

今年，國家提倡就地過年，魏建忠和崔天鋆都認(rèn)為春節(jié)前的草莓銷售會(huì)越來越好。“種植草莓是非常好的產(chǎn)業(yè)。每年大家都輕松過年的時(shí)候，正是我們一年來最繁忙、銷售最好、心里最高興的時(shí)候。從本周至春節(jié)以后，我們每天都干同樣的活兒，夜里和清晨采摘草莓，上午分級(jí)、包裝、配送，下午統(tǒng)計(jì)一天的訂單，基本上沒有休息的時(shí)間。我們春節(jié)‘不打烊’，保證在北京過年的消費(fèi)者能吃到新鮮、安全的草莓?！贝尢熹]笑著說。（李銳?王子涵）