中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者馮文亮）為保障春節(jié)期間轄區(qū)酒店食品安全，近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局到轄區(qū)酒店華北賓館進(jìn)行檢查。檢查組一行詳細(xì)詢問(wèn)了酒店負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全、特種設(shè)備安全以及防疫措施落實(shí)等各項(xiàng)保障工作準(zhǔn)備情況，重點(diǎn)檢查了食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生情況、原材料采購(gòu)儲(chǔ)存和加工情況、餐飲具清洗消毒情況、專用食梯等設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況等。

執(zhí)法人員針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)主體要統(tǒng)籌做好疫情常態(tài)化防控和節(jié)日期間的食品安全保障工作，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度，確保人員安全。