今日，2019年國際食品安全與健康大會在北京召開，會議以“創(chuàng)新驅(qū)動食品安全與健康”為主題，共計四天。大會將討論國際食品領(lǐng)域面臨的新問題，精準(zhǔn)對應(yīng)中國食品安全與產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型的難點和焦點，探索中國食品工業(yè)由高速發(fā)展轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新發(fā)展之路，為解決中國乃至全球的食品安全與健康問題提出更多科學(xué)路徑。

據(jù)中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷教授介紹，大會召開的十年間，共計486人次的國際食品安全專家不遠萬里來到這里，從對基層檢驗人員的培訓(xùn)到大會深度交流，他們像一個流動的“國際食品安全專家智庫”，使我們對中國食品安全問題的認知與理解，在持續(xù)的對比、借鑒與實踐中，始終與國際同步。對于中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會而言，在我們?yōu)閲謶n，艱難破解中國食品安全諸多挑戰(zhàn)的過程中，大會的召開使我們得以打破部門和行業(yè)的界限，在陳君石、孫寶國院士等優(yōu)秀專家的帶領(lǐng)下，在持續(xù)的學(xué)術(shù)積累中形成對中國食品安全問題的理論思考，凝聚成“學(xué)術(shù)界共識”，并集結(jié)起輻射全國有清晰專業(yè)分布的中國食品安全專家團隊。

會議現(xiàn)場，國家市場監(jiān)管總局、科技部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、中國科協(xié)、中國輕工業(yè)聯(lián)合會、國家食品安全風(fēng)險評估中心等單位對大會予以大力支持。包括中國工程院院士陳君石、孫寶國在內(nèi)的國內(nèi)專家，及來自世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）、國際科學(xué)理事會（ISC）、國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）、國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會（ICMSF）、美國官定分析化學(xué)家協(xié)會（AOAC INTERNATIONAL)、歐洲食品衛(wèi)生工程與設(shè)計組織（EHEDG）等7個國際組織與政府機構(gòu)代表在內(nèi)的18個國家和地區(qū)的100余位國際權(quán)威專家，出席了本次大會并演講，參會人數(shù)超過600人。

另外，在專題論壇設(shè)置方面，主辦方針對行業(yè)關(guān)注的熱點話題，在兩天的會期內(nèi)設(shè)置了通過創(chuàng)新提升21世紀的食品體系管理、食品營養(yǎng)與健康的科學(xué)實踐、食品和特殊醫(yī)學(xué)用途食品生產(chǎn)過程中過敏原的監(jiān)測和控制、國際食品安全指標(biāo)體系、國際棕櫚油可持續(xù)發(fā)展、提高中國食品工業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)先次序和機遇、“零售新時代”的食品安全智能管理等8個分論壇。