在新冠肺炎疫情期間，要做好農(nóng)貿(mào)市場消毒工作對于阻斷病毒的傳播具有重要意義。北京市疾控中心為此制定了農(nóng)貿(mào)市場消毒指引，以便更好地指導北京市農(nóng)貿(mào)市場開展規(guī)范性消毒工作。農(nóng)貿(mào)市場消毒的重點范圍是市場水產(chǎn)品和肉類食品售賣區(qū)域及公共區(qū)域，其他區(qū)域也應進行消毒。

23日，北京召開疫情防控工作新聞發(fā)布會。陳杭/攝

北京市疾病預防控制中心主任曾曉芃6月23日在發(fā)布會上提到以上內(nèi)容。

消毒的重點為可能接觸的表面，如地面、臺面、運輸車輛及各類工具、稱量工具等。消毒方法應針對不同的消毒對象，選擇高效、可靠的消毒劑，以確保消毒效果。具體為：

一是水產(chǎn)、肉類銷售區(qū)。地面、攤位表面及案板、刀、剪刀、秤等宰殺、切割、稱量工具，應使用1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭至全覆蓋，不留死角，消毒作用30分鐘后，清水沖洗干凈。

二是水產(chǎn)、肉類銷售區(qū)的冰箱。食品清空后，斷電、恢復至室溫，內(nèi)表面使用2000mg/L季銨鹽類消毒劑擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈，或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面使用1000mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈。

三是蔬菜、水果等其他銷售區(qū)。消毒方法與水產(chǎn)、肉類區(qū)相似，消毒劑使用濃度降為500mg/L，具體可參照農(nóng)貿(mào)市場消毒指引。

四是公共區(qū)域。主要針對地面和可能被污染的墻壁等表面，門把手、扶手、公平秤等物體表面，衛(wèi)生間的地面、洗手臺面、門把手、水龍頭等，以及拖布、抹布等衛(wèi)生用具，用含氯消毒液噴灑或擦拭消毒，不留死角。

曾曉芃介紹了消毒過程中幾個需要特別注意的關鍵點：

一是農(nóng)貿(mào)市場應根據(jù)市場人流相應增加消毒頻次。

二是消毒劑應準確配制，現(xiàn)配現(xiàn)用，保證有效作用濃度。舉例：我們在市場上常見的84消毒液，通常在說明書上標識有效氯含量約為5%，5%就是50000mg/L，農(nóng)貿(mào)市場消毒一般用到500mg/L～1000mg/L。配制500mg/L就是取1瓶蓋84消毒液原液(約10mL)，加入1L水中(500mL礦泉水瓶取2瓶)，攪拌均勻即可。如果配制1000mg/L就是取1瓶蓋84消毒液原液，加入500mL水中(500mL的礦泉水瓶取1瓶)，攪拌均勻即可。

三是保證消毒作用時間，一般不少于30分鐘。

四是消毒對象應全覆蓋，不留死角。

五是消毒人員應做好個人防護，穿戴工作服、使用一次性醫(yī)用口罩、一次性手套，并加強手衛(wèi)生。

曾曉芃指出，市場消毒工作需要市場經(jīng)營者和管理者共同落實，一是攤主應做好攤位范圍內(nèi)的消毒。二是農(nóng)貿(mào)市場應安排專人負責公共區(qū)域的消毒，包括公共衛(wèi)生間、公共區(qū)域的地面和物體表面等。三是農(nóng)貿(mào)市場管理人員負責每日對市場內(nèi)所有區(qū)域消毒工作進行督導檢查，消毒及監(jiān)督檢查均應做好記錄。

他提示，具體消毒方法及消毒要求，可參見北京市疾控中心網(wǎng)站《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間農(nóng)貿(mào)市場消毒指引》。北京市疾控中心制定并發(fā)布了36個防控指引，其中餐飲、賓館、商場、七小場所、養(yǎng)老院、公共交通、建筑工地、酒吧等場所的防控指引均有相應的預防性消毒方法，相關部門和單位可參照執(zhí)行。?(陳杭)