中國食品安全網訊（車依霖 記者馮文亮）為加強餐飲食品安全管理，提升網絡訂餐食品安全水平，讓消費者在新消費季能夠安心消費，12月16日上午，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)管局聯合美團在西國貿酒店舉辦餐飲食品安全暨“厲行節(jié)約、反對浪費”社會共治工作會，持續(xù)推進餐飲業(yè)共建共治共享，攜手打造政府推動、市場引導、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的新格局。本次參會的有豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長陳明，美團公司事務平臺區(qū)域總經理，北京市產品質量監(jiān)督檢驗院工作人員，以及知名連鎖企業(yè)代表，參會人員共計100余人。

工作會現場

活動期間，豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科負責人宣讀《“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議書》，文明餐飲商戶代表就優(yōu)秀工作經驗做法進行交流，執(zhí)法人員就餐飲服務操作規(guī)范、冷鏈食品追溯工作、長江禁捕等工作內容對參會企業(yè)開展培訓。同時，與會領導將印有“厲行節(jié)約、反對浪費”標識食安封簽送到了企業(yè)代表的手中，下一步，50萬個食安封簽將在豐臺重點區(qū)域內投放，將進一步強化對餐食全過程的管理，有效降低配送過程中的二次污染，為網絡訂餐加上多把“安心鎖”，讓消費者吃的更放心。?美團公司事務平臺區(qū)域總經理表示，美團外賣將積極配合豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局提升網絡訂餐食品安全和行業(yè)質量水平，堅持從落實平臺主體責任、督促入網商家合法經營、嚴控配送食品安全風險、發(fā)揮平臺大數據優(yōu)勢等方面入手，全面推行“光盤行動”，全力保障食品安全，啟動商戶幫扶措施，助力餐飲行業(yè)復蘇發(fā)展。?記者在活動現場看到，除了發(fā)布倡議和發(fā)放食安封簽，有兩支隊伍吸引了在場人員的目光。美團外賣騎手代表現場演示對餐箱進行清潔消毒的流程方法，同時，北京市產品質量監(jiān)督檢驗院的工作人員對外賣配送的餐食、一次性餐飲具就其微生物、重金屬、食品添加劑等指標進行現場取樣工作，待檢樣品將被送到專業(yè)實驗室進行檢測，最終的檢驗結果美團將第一時間同步至區(qū)市場監(jiān)管局，為食品安全動態(tài)風險監(jiān)管提供參考。?豐臺區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳明同志表示：豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局將始終聚焦食品安全，嚴格把控食品采購、儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、人員管控等各個風險防控點，加強“智慧監(jiān)管”，深化以網管網，健全社會共治暢通渠道，提高網絡餐飲治理效果，同時把制止餐飲浪費與市場監(jiān)管部門日常監(jiān)管工作有機結合，堅持厲行節(jié)約，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。?守護群眾舌尖上的安全,需要每名執(zhí)法監(jiān)管人員、每戶餐飲服務提供者、每位消費者的共同努力，相信在豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉、多渠道宣傳、多方位帶動的引導下，各企業(yè)能夠積極落實主體責任，建立長效機制，規(guī)范自身市場經營行為，通力合作提高食品安全管理水平，積極推行節(jié)儉用餐，攜手傳遞舌尖文明，讓消費者能夠安心、放心文明消費。