中國食品安全網訊（韓小暖）這個方方正正頗具現代感的建筑，就是極星農業(yè)科技園位于北京市密云區(qū)穆家峪鎮(zhèn)的芬洛式玻璃連棟溫室，占地3.3公頃，差不多有4個足球場大，里面包含了番茄種植區(qū)，以及水培生菜區(qū)和育苗區(qū)?。這座溫室來頭可不小，除了鋼結構和玻璃，其余所有材料和設備都是通過 58 個集裝箱由荷蘭運來。設備是完全由荷蘭公司依照密云的氣象數據定制的。設計之初，荷蘭公司要了密云當地 50 年的氣象數據，考慮到排水能力、溫室屋面的極限荷載能力，最大降雨量精確到了小時。由大量數據為基礎建模來優(yōu)化溫室的風載、雪載、通風率等結構設計，最終設計出最適合當地條件的溫室。該溫室成功將荷蘭高效工廠化農業(yè)生產技術帶到了北京。

工業(yè)化智慧農業(yè)園區(qū)?圖片來源：極星農業(yè)科技園

工業(yè)化智慧農業(yè)園區(qū)?圖片來源：極星農業(yè)科技園

打造工業(yè)化智慧農業(yè)園區(qū)

對于園區(qū)的管理者晚上的天氣預報尤其重要，看了晚間的天氣預報，可以大概預測夜里溫室會消耗多少天然氣，是否需要調節(jié)能源管理策略；熱水的儲備是否可以撐過今晚，如果不夠，就在手機上遠程啟動鍋爐加熱。溫室里的傳感器可以通過軟件將溫室環(huán)境的異常信息發(fā)送到手機上，如果一直沒有得到處理，則會緊急來電。

傳統(tǒng)大棚的環(huán)境調控是被動的，或是無法調控，或是需要消耗大量的人工和物力；玻璃溫室則不是，它可以最大程度地隨意調節(jié)。在過去，光照不好、低溫高濕，植物生病時，用的方法往往是打農藥。而玻璃溫室可以通過智能溫室控制系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、自動補光系統(tǒng)、智能幕布、智能勞動力管理系統(tǒng)等先進技術和智能化設備，打造了一個綠色、高效、智能化農業(yè)園區(qū)。園區(qū)智能化系統(tǒng)通過實時分析溫室內外的氣候參數，自動運行加熱、開窗、噴霧、幕布遮陽、補光等系統(tǒng)，調節(jié)溫室內的溫度、濕度、CO2濃度、光照等條件，為作物的生長創(chuàng)造了絕佳的環(huán)境。溫室更進一步實現了全自動、智能化管理，除栽苗、繞蔓、修葉、采摘之外，幾乎不再需要操作工人。

極星農業(yè)用荷蘭技術在北京郊區(qū)進行了一次大膽的嘗試，用工業(yè)化的先進技術重新定義農業(yè)，“我們想給社會看到一種能夠把生產效率提到很高水平的生產模式。這種模式意味著什么，它是否符合中國，是該大面積推廣還是小面積推廣，我們還不確定，但我們起碼能夠證明這個模式想要成功需要具備哪些要素，以及我們現有的這幫人能做到怎樣的高度?！眻@區(qū)管理者如是說。

數字技術助力農業(yè)生產節(jié)本增效

極星農業(yè)引進荷蘭無土栽培番茄生產、NFT水培生菜生產和工廠化育苗技術等，番茄無土栽培和水培蔬菜生產全過程管理，水、肥精準到每一株，溫室種植條件全部由計算機監(jiān)測和自動調節(jié)，確保種植作物的量產最大化。在工業(yè)化生產的環(huán)境里，溫室通過增強光照、調溫、調肥，可以迅速把產能提高至兩到三倍，甚至能夠人為控制作物生長。園區(qū)葉菜采用的是全自動可移動式栽培槽，隨著生菜的生長，栽培槽會向前移動，為生菜生長留出合適空間。這種系統(tǒng)能確保全年不間斷生產生菜，根據溫室氣候和植物蒸騰速率，計算機每5到20分鐘給一次的營養(yǎng)液，多余部分還可回收，既節(jié)水，又能保證根部持續(xù)獲取氧氣。新技術的應用使得作物幾乎擺脫了農藥使用，單位面積耗水量不足傳統(tǒng)農業(yè)的 1/10、產量卻是傳統(tǒng)農業(yè)的 10 倍以上。全年不間斷生產，可年產生菜70萬棵。在現有技術支持下，園區(qū)番茄產量更是突破每平米30公斤，大番茄產量達到每平米70公斤，年產高品質番茄70萬公斤，小番茄、大番茄和水培生菜產量均達到國內領先水平。

此外，燃氣鍋爐產生的CO2，經冷卻、凈化，輸送到溫室，成為番茄光合作用的原料，在減少碳排放的同時，還能使得番茄更加美味，園區(qū)每年回收二氧化碳超過900噸。

工業(yè)化智慧農業(yè)園區(qū)?圖片來源：極星農業(yè)科技園

精選適合溫室種植的優(yōu)良品種

傳統(tǒng)農業(yè)鏈條里，信息不對稱，造就了一個矛盾的閉環(huán)：種植者永遠不知道消費者需要什么，種子公司不知道農戶需要什么，消費者也不知道今年會有什么。對于種植戶來說，每年對種子的采購決策，相當于開盲盒——農民永遠沒把握今年能否賺錢。極星農業(yè)試圖讓種子公司、種植和銷售渠道閉環(huán)，從而解決問題、打破這種壁壘。于是極星農業(yè)與先正達集團、拜耳集團合作，每年精選品種試種、再對產品進行市場調研等確定更優(yōu)質的品種進行種植。2020年，極星農業(yè)與拜爾簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，拜爾提供了8個德澳特櫻桃番茄品種在極星進行種植。此外，本年度優(yōu)選的種植品種——YOOM番茄，曾在2020年柏林果蔬展上榮獲創(chuàng)意大獎金獎，而極星農業(yè)是國內首批試種YOOM的企業(yè)之一，也是最早進行采收面向消費市場的種植基地。

利用信息技術進行全程質量管控

極星農業(yè)采用進口椰糠基質栽培，100%規(guī)避了傳統(tǒng)種植土壤中不可控的致病菌和重金屬污染；采用比利時熊蜂進行自然授粉，最大程度地拒絕了任何形式的激素授粉，保證作物自然生長；同時極星農業(yè)“拋棄”了傳統(tǒng)植保，利用物理防治和天敵應對蟲害，最大限度地避免了化學藥劑的使用，按照歐盟檢驗標準，在533項致病菌重金屬、激素、農藥殘留檢測中均未檢出。極星農業(yè)所有農產品由中化MAP beside為其背書，保證每一顆出廠的番茄和生菜都有“身份證”，實現從種到賣的全程可追溯。

2019年極星現代農業(yè)產業(yè)園被認定為國家級現代農業(yè)產業(yè)園，并通過GLOBAL G.A.P（全球良好農業(yè)規(guī)范）和CHINA G.A.P（中國良好農業(yè)規(guī)范）雙認證。2020年，極星農業(yè)小番茄獲得熊貓指南2020秋榜一星精選，黃色串收番茄也獲得2020年度FHC“中華食材優(yōu)品”的殊榮。

近幾年，隨著互聯(lián)網公司、科技公司在農業(yè)科技上的投入，越來越多的應用人工智能、大數據、云計算的農業(yè)技術也在吸引更多年輕人、一線資本將目光轉移回農業(yè)?！皹O星”的名字暗喻北極星。寓意是希望能夠在設施農業(yè)里做一個標桿、指引。在基地入口的房梁上，掛著一面橫幅，上面印著：讓農業(yè)成為有奔頭的產業(yè)?！皹O星人”說：“這就是我們的信仰?！?/p>