“舌尖”安全是關(guān)系群眾生命安全和身體健康的大事，也是關(guān)系經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定的大局，重慶市合川區(qū)大石街道在思想上不放松、不麻痹、不僥幸，全民攜手應(yīng)對(duì)，守望健康，提高 “舌尖”安全風(fēng)險(xiǎn)防患能力。

大石街道借助網(wǎng)上平臺(tái)、流動(dòng)喇叭、有線廣播，宣傳戰(zhàn)“疫”期間不得承辦和接受婚喪喜慶、農(nóng)村“一條龍”等人員聚集性的宴席，發(fā)放春季食品安全知識(shí)、抵制“野味”等宣傳資料2000余份，嚴(yán)格落實(shí)防疫期間有關(guān)餐飲服務(wù)各項(xiàng)工作舉措，提高全民自我防患能力，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)共治氛圍。

食藥監(jiān)所、獸防站、市場(chǎng)管理等部門積極作為，聯(lián)防聯(lián)控，從群眾關(guān)心、關(guān)注的問(wèn)題入手，規(guī)范家禽家畜屠宰場(chǎng)所，減少高致病性禽流感等疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)和途徑。加強(qiáng)對(duì)食品源頭、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位進(jìn)行排查監(jiān)管，全面檢查復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)、職工食堂、餐飲經(jīng)營(yíng)店的從業(yè)人員健康上崗情況、店內(nèi)消殺衛(wèi)生情況、食品進(jìn)貨渠道、貯存保質(zhì)情況。組織食堂餐館、“一條龍”宴席、旅游景區(qū)等涉眾較多的餐飲單位，集中學(xué)習(xí)《食品安全法》、《野生動(dòng)物保護(hù)法》及相關(guān)法律法規(guī)，簽訂食品安全責(zé)任書，壓實(shí)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售單位的主體責(zé)任，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，恪守商業(yè)道德，遵守有關(guān)規(guī)定，杜絕囤積居奇，相互串通操縱市場(chǎng)價(jià)格，杜絕病死動(dòng)物肉、過(guò)期變質(zhì)食品、野生動(dòng)物上市交易和進(jìn)入餐桌，全力消除食品安全隱患。（周崇瓊）