中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉本立） 隨著端午節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間粽子市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和食品安全，大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，組織執(zhí)法人員第一時(shí)間進(jìn)入商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食品安全檢查，確保市民吃上放心、安全的粽子，用心用情把好食品安全關(guān)。

6月3日至4日，該局八橋鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員以轄區(qū)內(nèi)大型商超、餐飲聚集區(qū)、校園周邊為重點(diǎn)單位，集中整治轄區(qū)內(nèi)食品安全問(wèn)題，維護(hù)粽子市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

期間，執(zhí)法人員隨機(jī)檢查6家超市，4家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，針對(duì)粽子的食品標(biāo)簽標(biāo)注的廠(chǎng)名廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要商品信息進(jìn)行隨機(jī)抽查，對(duì)粽子市場(chǎng)的外包裝是否有涂改、虛假標(biāo)注外包裝生產(chǎn)日期、超過(guò)保質(zhì)期等涉及食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面核查。

重點(diǎn)查看倉(cāng)儲(chǔ)單位配備的冷凍設(shè)備是否安全有效運(yùn)行，提醒商家加強(qiáng)對(duì)冷庫(kù)、冰箱的日常清潔維護(hù)以及對(duì)溫度的控制，嚴(yán)禁超期或臨期食品回收后涂改生產(chǎn)日期進(jìn)行二次銷(xiāo)售或二次冷凍等違法經(jīng)營(yíng)行為。

執(zhí)法人員在檢查中要求各粽子經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，經(jīng)營(yíng)者要自覺(jué)落實(shí)索證索票、臺(tái)賬登記等制度，在進(jìn)貨過(guò)程中認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，索取進(jìn)貨票據(jù)并做好留存工作，確保商品來(lái)源渠道可靠可追溯。

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)部分商家的冷凍設(shè)備無(wú)溫度顯示、真空包裝粽子個(gè)別輕微漏氣、散裝粽子價(jià)格標(biāo)簽信息不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)存在問(wèn)題的商家當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)改通知書(shū)4份，責(zé)令其立即整改，下一步，將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。此次檢查保障了粽子產(chǎn)品進(jìn)貨渠道正規(guī)，質(zhì)量得到保證，增強(qiáng)了轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)的責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)時(shí)令食品經(jīng)營(yíng)者守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

期間，執(zhí)法人員還對(duì)沿街流動(dòng)攤位粽子售賣(mài)點(diǎn)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)計(jì)量器具使用情況進(jìn)行了檢查。截至目前，該所執(zhí)法人員共檢查經(jīng)營(yíng)單位10余家，出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，對(duì)4個(gè)批次的粽子進(jìn)行質(zhì)量抽檢，未發(fā)現(xiàn)包裝不合格或生產(chǎn)日期過(guò)期的粽子。

在此，執(zhí)法人員提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)粽子時(shí)，要把好“三關(guān)”，即“把好供貨商資質(zhì)關(guān)”、“把好粽子的標(biāo)簽關(guān)”、“把好粽子的包裝關(guān)”，發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的粽子等節(jié)令食品存在食品安全問(wèn)題，可撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行投訴舉報(bào)。

下一步，該局將在端午節(jié)期間，組織執(zhí)法人員常態(tài)化對(duì)粽子市場(chǎng)開(kāi)展日常巡查，嚴(yán)把食品安全生產(chǎn)和銷(xiāo)售、進(jìn)貨渠道關(guān)，保證食品質(zhì)量和食品安全，營(yíng)造和諧健康的消費(fèi)環(huán)境，全力保障節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全和身體健康，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)、安心消費(fèi)。