中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡沉）為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，切實(shí)規(guī)范小作坊生產(chǎn)加工行為，進(jìn)一步保障食品安全，重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精準(zhǔn)施策，三向發(fā)力積極推動(dòng)食品生產(chǎn)加工小作坊問題整治走深走實(shí)。

分類別培訓(xùn)，夯實(shí)主體責(zé)任。線上開展培訓(xùn)學(xué)習(xí)，宣貫《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）等新規(guī)，靠前提示提醒。線下抓好集中約談，開展肉制品、大米、調(diào)味品等專題培訓(xùn)，梳理生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防范要點(diǎn)，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，同時(shí)通報(bào)典型案例，警示督促各小作坊落實(shí)主體責(zé)任，累計(jì)200余人次參訓(xùn)，從源頭提高小作坊食品安全水平。

全覆蓋監(jiān)管，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦轄區(qū)生產(chǎn)肉制品、糧食加工品、壓榨菜籽油等重點(diǎn)品種的小作坊，以是否持續(xù)保持獲證條件、是否超范圍超限量使用食品添加劑或添加非食用物質(zhì)、是否在生產(chǎn)中摻雜摻假、以次充好等為重點(diǎn)，開展全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員728人次，檢查小作坊361家次，開展小作坊監(jiān)督抽檢36批次，發(fā)現(xiàn)問題隱患2條，下達(dá)責(zé)令改正通知書1次，立案1起，抓嚴(yán)抓實(shí)問題整改銷號(hào)，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

多渠道參與，凝聚監(jiān)管合力。定制“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問卷，線上線下渠道收集群眾關(guān)心訴求，截至目前已反饋1000余份，為精準(zhǔn)制定小作坊食品抽檢種類提供數(shù)據(jù)導(dǎo)引。通過“南川發(fā)布”微信公眾號(hào)發(fā)布提醒告誡書，告誡各生產(chǎn)主體規(guī)范生產(chǎn)加工行為，同時(shí)廣邀社會(huì)各界及人民群眾參與監(jiān)督，構(gòu)建社會(huì)共治新格局。

下一步，該局將持續(xù)深化小作坊問題整治工作，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊小作坊違法犯罪行為，全力筑牢食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全防線。