中國食品安全網(wǎng)訊（汪園）為進一步規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)行為，保障群眾飲酒安全，近日，重慶市大足區(qū)龍崗街道市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊開展專項檢查，重點圍繞出廠產(chǎn)品甲醇快速檢測、第三方檢測報告留存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行嚴格核查，筑牢食品安全防線。

據(jù)悉，此次檢查中，執(zhí)法人員重點核查了小作坊是否配備甲醇快速檢測設(shè)備，是否對每批次出廠白酒開展甲醇自檢并記錄檢測結(jié)果，要求小作坊必須嚴格落實主體責(zé)任，確保產(chǎn)品甲醇含量符合國家標準，嚴禁未經(jīng)檢測或檢測不合格的產(chǎn)品流入市場。  

執(zhí)法人員詳細檢查了小作坊是否定期委托有資質(zhì)的第三方機構(gòu)對產(chǎn)品進行檢測，是否留存完整報告?zhèn)洳椤Σ糠治窗匆?guī)定保存檢測報告或檢測頻次不足的作坊，現(xiàn)場責(zé)令整改，并督促其建立規(guī)范的檢測檔案管理制度。  

檢查過程中，執(zhí)法人員還向小作坊經(jīng)營者普及《中華人民共和國食品安全法》《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)，強調(diào)甲醇超標的法律責(zé)任和危害后果，要求經(jīng)營者嚴守食品安全底線。下一步，該所將持續(xù)加大監(jiān)管力度，通過“回頭看”跟蹤整改成效，對問題嚴重的作坊依法查處，全力守護群眾“舌尖上的安全”。