中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）隨著夏季氣溫攀升，冷凍飲品進入消費旺季。為防范食品安全風險，守護群眾“清涼權益”，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局自6月中旬起，在全區(qū)開展冷凍飲品專項監(jiān)管行動，重點針對微生物超標、超限量使用食品添加劑、標簽標識不規(guī)范等隱患，同步整治“雪糕刺客”價格亂象，全力筑牢夏季食品安全防線。

“老板，這款冰棍的生產(chǎn)日期在哪？保質(zhì)期多久？”7月3日上午，在大渡口區(qū)某連鎖便利店，該局九宮廟市場監(jiān)管所執(zhí)法人員拿起一支雪糕，仔細核對包裝標識，并查看冰柜溫度顯示。

“最近高溫天氣，冷凍飲品銷量漲了3倍，我們得盯著點，別讓問題產(chǎn)品流入市場?！毕募緶囟雀撸⑸锓敝臣铀俪蔀殡[患關鍵，執(zhí)法人員緊盯產(chǎn)品生產(chǎn)與貯存環(huán)境的衛(wèi)生狀況，重點檢測可能導致嚴重食品安全危害的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌是否存在超標風險，確保每一支冷飲都符合安全入口的底線要求。

與此同時，部分生產(chǎn)企業(yè)超限量、超范圍濫用食品添加劑的行為也被納入重點檢查范圍。執(zhí)法人員重點排查產(chǎn)品中是否非法添加了非食用物質(zhì)，色素、甜味劑等常用添加劑是否符合國家允許使用的標準清單和限量規(guī)定。

針對消費者關注度顯著的“雪糕刺客”價格陷阱問題，本次行動同樣明確要求區(qū)內(nèi)所有售賣冷凍飲品的經(jīng)營者必須嚴格執(zhí)行“三必須”規(guī)定：必須在貨架或冰柜顯著位置清晰標識產(chǎn)品品名；必須張貼對應價格標簽；必須保證價簽內(nèi)容真實準確、字跡持久清晰可認。任何“暗中標注”或變相提高價格損害消費者知情權的行為都將依法嚴肅處置。

執(zhí)法人員還針對冷凍飲品標簽標識的規(guī)范性進行了全面排查，重點核查產(chǎn)品是否如實標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家資質(zhì)信息、儲存條件等關鍵標識，尤其關注需要全程冷鏈運輸?shù)睦鋬鲲嬈肥欠褚婪俗⒘司拘詷俗R如“請予冷凍保存”等醒目提示語。執(zhí)法人員提醒消費者在購買時應養(yǎng)成仔細核對標簽、避免購買存在明顯瑕疵商品的良好習慣。

“食品安全監(jiān)管沒有暫停鍵，唯有進行時。隨著高溫天氣的持續(xù)，該局將把本次冷凍飲品專項工作持續(xù)推向深入，加大飛行檢查頻次與執(zhí)法力度，同時加快舉報響應速度?！痹摼窒嚓P負責人表示，下一步將持續(xù)加大巡查頻次，通過“日常檢查+突擊抽檢+投訴快處”相結合的方式，嚴守食品安全底線；同時暢通12315投訴渠道，鼓勵消費者參與監(jiān)督，共同營造“安全、透明、放心”的冷凍飲品消費環(huán)境。