中國食品安全網(wǎng)訊（李先華）“涼菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，隔夜菜要徹底加熱，冰箱不是‘保險箱’，生熟食一定要分開存放！”

7月15日，重慶市南岸區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合天文街道梨花路社區(qū)開展“食安進(jìn)社區(qū)”主題科普宣傳活動，通過知識科普、互動體驗、以案說法等形式，將食品安全知識送到居民“家門口”，為群眾夏季飲食安全保駕護(hù)航。

 科普現(xiàn)場，市場監(jiān)管人員結(jié)合夏季高溫高濕的氣候特點(diǎn)，針對涼菜制作、冷食儲存、剩菜處理等高頻風(fēng)險場景，用樸實的語言、生活化的場景，將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為居民一聽就懂的“家常話”。工作人員細(xì)致的講解引發(fā)了現(xiàn)場居民的頻頻點(diǎn)頭和熱烈討論。

針對暑期兒童飲食安全，工作人員還特別強(qiáng)調(diào)了零食選購、過期食品辨別等注意事項，為家長們送上“安心指南”。

此次“食安進(jìn)社區(qū)”活動，該局通過精準(zhǔn)聚焦季節(jié)風(fēng)險、巧妙運(yùn)用群眾語言、貼心關(guān)注重點(diǎn)人群，將專業(yè)的食品安全知識化作一縷“清風(fēng)”，送來了夏日里一份安心的“舌尖清涼”。