中國食品安全網(wǎng)訊（文光輝 羅涵刈）隨著夏天酷暑季節(jié)的到來，到重慶市涪陵區(qū)大木林場、武陵山大裂谷等風(fēng)景名勝區(qū)避暑休閑的游客越來越多。特別是近期涪陵區(qū)委宣傳部、區(qū)文旅委等部門聯(lián)合大木鎮(zhèn)政府舉辦的“清涼武陵，浪漫大木”消夏避暑活動的成功舉辦，把涪陵區(qū)旅游季消夏避暑活動推向高潮。連日來，重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局組織力量，集中開展了景區(qū)及周邊食品安全整治專項執(zhí)法行動，護(hù)航景區(qū)食品安全。

“你好，我們是涪陵區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，請出示你的營業(yè)執(zhí)照，進(jìn)貨發(fā)票等材料?！?月21日，執(zhí)法人員來到活動現(xiàn)場周邊展銷的一家食品攤販前，對該經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)及食品進(jìn)貨來源、產(chǎn)品合格證明、進(jìn)（銷）貨臺賬、食品標(biāo)簽等進(jìn)行了檢查，并對經(jīng)營的食品是否過期變質(zhì)、是否假冒他人注冊商標(biāo)等進(jìn)行了檢查。

在一散裝食品攤前，執(zhí)法人員對經(jīng)營者采取有機(jī)玻璃罩容器存放散裝食品的做法給予了充分肯定。執(zhí)法人員叮囑經(jīng)營者：銷售散裝食品，一定要規(guī)范使用食品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽上必須準(zhǔn)確標(biāo)注食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品價格等，不能出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的行為發(fā)生。

在一羊肉火鍋定型包裝食品攤前，執(zhí)法人員檢查完相關(guān)經(jīng)營證照后提醒經(jīng)營者：要正確掌握定型包裝食品的儲存條件和儲存方法，定型包裝食品的真空包裝袋不得出現(xiàn)包裝袋開裂、漏氣的情況。一旦發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)的情況，必須下架并銷毀。

隨后，執(zhí)法人員又來到一家農(nóng)家樂，對該農(nóng)家樂供餐場所的食品衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員資質(zhì)、食材采購及儲藏情況進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，并告誡經(jīng)營者，必須全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)的規(guī)定，規(guī)范從事餐飲食品經(jīng)營，確保景區(qū)食品安全。

據(jù)涪陵區(qū)大木鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長王平介紹，當(dāng)天，共檢查食品經(jīng)營主體60多家，其中檢查餐飲食品經(jīng)營者40多家，其他食品經(jīng)營者20多家，目前，轄區(qū)景區(qū)及周邊食品安全狀況總體良好。

為提升景區(qū)及周邊食品安全，7月初以來，該所專門舉辦了景區(qū)及周邊餐飲從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，邀請涪陵區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人就食品安全法律法規(guī)、食品科普知識進(jìn)行了專題培訓(xùn)，景區(qū)及周邊120名食品經(jīng)營從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

此外，該局還暢通投訴渠道，充分運(yùn)用“旅游消費(fèi)糾紛一件事”快速調(diào)解機(jī)制，及時受理景區(qū)消費(fèi)者的投訴和舉報。王平表示，護(hù)航旅游市場消費(fèi)秩序和食品安全，是市場監(jiān)管部門的法定職責(zé)，侵犯游客合法權(quán)益，危害景區(qū)食品安全的違法行為，市場監(jiān)管部門將發(fā)現(xiàn)一起，依法嚴(yán)肅處理一起。同時，將充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門服務(wù)職能，引導(dǎo)規(guī)范商戶合法合規(guī)經(jīng)營，活躍市場主體，增加群眾收入。