中國食品安全網(wǎng)訊（陽春梅）作為“中國面食美食地標(biāo)城市”，重慶市云陽縣市場監(jiān)管局以食品安全為營商生態(tài)建設(shè)核心支點，筑牢發(fā)展底線，暢通產(chǎn)業(yè)生命線，通過創(chuàng)新智慧監(jiān)管模式，構(gòu)建放心美食消費新生態(tài)。

在安全固基方面，該局以食品安全專項整治為抓手，推進“食安工坊”和“食安商超”建設(shè)，構(gòu)建覆蓋生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲全鏈條的“嵌入式服務(wù)+精準(zhǔn)化監(jiān)管”體系。實施信用分級分類監(jiān)管，在面業(yè)領(lǐng)域推行信用評價、差異化監(jiān)管和科學(xué)修復(fù)機制，確保監(jiān)管“無處不在”又“無事不擾”。建立健全“行管+行刑+行紀(jì)+屬地屬事”銜接機制，強化部門協(xié)同和全社會共治，提升打擊違法行為的合力。食品安全抽檢合格率連續(xù)三年保持在98%以上，2024年群眾滿意度達(dá)88.59%，位居全市第四，為消費者營造了安全放心的飲食環(huán)境。

智治護航方面，市場監(jiān)督管理局擁抱數(shù)字化變革，探索“風(fēng)險+信用+智慧AI”融合的“無感監(jiān)管”新模式。通過“通用信用+動靜態(tài)風(fēng)險”雙維度評估企業(yè)風(fēng)險等級，優(yōu)化年度檢查計劃，實現(xiàn)監(jiān)管資源高效配置。大力推進“陽光工廠”“陽光作坊”“陽光餐飲”建設(shè)，應(yīng)用AI識別和實時在線巡檢等非現(xiàn)場手段，推動監(jiān)管從“人盯人”向“數(shù)據(jù)盯風(fēng)險”轉(zhuǎn)變。目前，已部署1874個AI智能攝像頭接入智慧平臺，問題發(fā)現(xiàn)率和整改率較2024年分別提升118%和112%?？萍假x能成效顯著，例如成功辦理全市首例基于“陽光工廠”線索的食品違法案件，形成“越誠信、越輕松”的正向激勵，引導(dǎo)企業(yè)主動合規(guī)經(jīng)營。

這一系列舉措，不僅夯實了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，還為云陽面食美食地標(biāo)城市的可持續(xù)發(fā)展提供了堅實保障。