近日，陸海新通道印度進口辣椒交易平臺暨中國西部辣椒分撥中心正式啟動，標志著重慶首個印度辣椒交易平臺和辣椒分撥中心正式啟用。此次活動吸引了全國各地餐飲、食品加工、貿(mào)易以及個體商戶等近160家客商參與，以及近10家航運公司和14家金融機構(gòu)，現(xiàn)場與12家企業(yè)簽訂訂貨合同，達成銷售意向8000噸，銷售額達2億元。項目落成后預(yù)計年交易印度辣椒5萬噸，交易規(guī)模近10億元，可有效對接西部地區(qū)龐大的餐飲和食品加工行業(yè)需求。

工作人員正在加工辣椒

陸海新通道印度進口辣椒交易平臺暨中國西部辣椒分撥中心是由陸海新通道運營重慶有限公司與重慶市供銷社下屬國有企業(yè)——重慶市農(nóng)產(chǎn)品（集團）有限公司（以下簡稱：農(nóng)產(chǎn)品集團）和萬貨行國際貿(mào)易（重慶）有限公司聯(lián)合在渝建立，依托陸海新通道高效便捷的運輸體系和農(nóng)產(chǎn)品集團完善的采銷網(wǎng)絡(luò)，以印度S17干辣椒為主打產(chǎn)品，打造集原產(chǎn)地采購、運輸、倉儲、加工和銷售為一體的的交易平臺，構(gòu)建以重慶為中心，輻射川、黔、滇、湘、鄂、陜、貴、隴等西部各省的集散分撥中心，更好地豐富通道業(yè)態(tài)、完善通道功能，實現(xiàn)“通道帶物流、物流帶經(jīng)貿(mào)、經(jīng)貿(mào)帶產(chǎn)業(yè)”，為重慶乃至西部內(nèi)陸區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展做出新貢獻。

據(jù)悉，辣椒分撥中心設(shè)于重慶國際物流樞紐園區(qū)內(nèi)，中心已投產(chǎn)多條干辣椒生產(chǎn)線，對進口干辣椒進行篩選和加工，并通過農(nóng)產(chǎn)品集團合作經(jīng)銷商萬貨行進行銷售，可為西部的餐飲、食品加工和貿(mào)易商提供優(yōu)質(zhì)且實惠的干辣椒產(chǎn)品。

據(jù)了解，我國年進口印度干辣椒近20萬噸，貨值近40億元，其中近8成通過青島港進口。據(jù)不完全統(tǒng)計：西部七省的辣椒消耗量占全國總消耗量的近60%，巨大“吃辣”需求催生出對印度辣椒的巨大消耗量，僅重慶市每月消耗印度干辣椒超過2000噸，西部多省月消耗量超過1萬噸。

傳統(tǒng)運輸方式主要通過青島等沿?？诎哆M口再分撥至西部消費地區(qū)，在物流成本和運輸時效上都存在較大程度的浪費，導(dǎo)致西部地區(qū)印度干辣椒價格一直處于高位。而此次啟動的交易平臺和分撥中心，受益于陸海新通道高效便捷的服務(wù)體系，通過陸海新通道海鐵聯(lián)運原箱進口的印度S17辣椒，更大程度節(jié)省了運輸成本，降低了物流費用，真正發(fā)揮通道優(yōu)勢帶動區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品借力通道加速流動，不僅要引進來，更能走出去。

重慶國際物流樞紐園區(qū)相關(guān)負責人表示，未來，辣椒分撥中心將依托陸海新通道擴大辣椒交易規(guī)模和品種的同時，將有序增加花椒、香料、大蒜等調(diào)味產(chǎn)品，力爭打造西部地區(qū)最大、最專業(yè)的調(diào)味品原料物流集散分撥中心，充分發(fā)揮陸海新通道優(yōu)勢平臺和市場化積極作用，在新時代西部大開發(fā)新格局背景下，積極推動促進國內(nèi)國際雙循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。并且依托川渝地區(qū)完善的火鍋原料加工產(chǎn)業(yè)，打造中國最具影響力火鍋調(diào)料原材料加工交易市場和集散分撥中心，助推西部內(nèi)陸龐大的餐飲和食品加工行業(yè)迭代升級，更好服務(wù)于人民群眾，為西部廣大人民消費升級提供優(yōu)質(zhì)且優(yōu)惠的產(chǎn)品和服務(wù)。（喻慶）