中國食品安全網訊（記者朱定榮）隨著暑假的結束和秋季學期的到來，古田縣市場監(jiān)督管理局于近期全面啟動“護學模式”，為廣大學生撐起校園食品安全的“平安傘”。通過多項舉措，古田縣市場監(jiān)管局致力于提升校園食品安全管理水平，防范和化解食品安全風險隱患。

排查隱患，做好“指導員”

為確保全縣師生在秋季學期的就餐安全，古田縣市場監(jiān)管局在開學前一周，提前介入并組織各市場監(jiān)管所對轄區(qū)內學校食堂進行全面監(jiān)督檢查。檢查內容涵蓋了食堂設施設備運行狀況、食品庫房內過期及臨期食品的清理、從業(yè)人員的健康狀況、食品安全管理制度的更新與完善、食堂衛(wèi)生環(huán)境及“三防”設施的配備情況等。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的因裝修導致“明廚亮灶”二維碼遺失等問題，監(jiān)管局已提出了限期整改意見，確保隱患消除不留死角。

開學首日“陪餐”，保障食品質量

在新學期伊始的第一天，各市場監(jiān)管所的所長們深入轄區(qū)內的學校食堂，開展校園食品安全檢查，同時以“陪餐”的方式親身體驗學校的食品安全質量，為學生們的“第一餐”保駕護航。這一舉措不僅增強了監(jiān)管人員對食品安全的感知，也確保了學生在用餐方面的實際體驗安全。

突出實效，成為秋季學期的“監(jiān)督員”

在秋季學期開始之際，古田縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展了“護航開學季”的統(tǒng)一執(zhí)法行動，全面深入學校食堂進行“體檢”。此次監(jiān)督檢查重點關注食堂食品安全主體責任的落實情況，從業(yè)人員的健康、原料的采購和貯存、食品加工操作及食品留樣等多個方面。對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員及時督促整改，確保食品安全風險得到嚴格預防。

未來，古田縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合古田縣教育局，邀請各界代表及委員開展“開門整治”，并持續(xù)加大秋季學期校園食品安全的監(jiān)督檢查力度，切實筑牢校園食品安全防線，守護全縣師生的“舌尖上的安全”。通過這一系列扎實有效的措施，古田縣市場監(jiān)管局向社會傳遞了對校園食品安全的堅定承諾。