中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳瓊英 記者陳家華）城市的美好在于細(xì)節(jié)，無(wú)論是改善民生體驗(yàn)還是實(shí)施民生工程，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是一個(gè)值得著力推進(jìn)的社會(huì)單元。這個(gè)升騰著人間煙火的場(chǎng)所，與群眾的生活最接近，其食品安全狀況也直接影響群眾的生活質(zhì)量。廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持把創(chuàng)建文明城市和市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)，緊盯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升的堵點(diǎn)、難點(diǎn)和痛點(diǎn)，全面完成了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造提升工作。在廈門市率先開(kāi)發(fā)啟用“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)11個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全覆蓋；率先出臺(tái)《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理績(jī)效考評(píng)實(shí)施辦法》，以規(guī)范化、制度化、常態(tài)化入手，實(shí)現(xiàn)了從“食安”到“心安”的升華，把“民生清單”變成“智慧農(nóng)貿(mào)”的幸福圖景，把群眾對(duì)美好生活的殷切期盼與文明創(chuàng)建中“為民、靠民、惠民”的應(yīng)有之義落到實(shí)處。

聚力疏通“堵點(diǎn)”，建立“顏值”高標(biāo)準(zhǔn)，解決“臟亂差”的問(wèn)題

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看似日常小事，背后卻是民生動(dòng)脈，賦予農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)新生命新意義，不是詩(shī)和遠(yuǎn)方，而是生活新溫度。走進(jìn)金尚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造讓市場(chǎng)能夠與超市媲美。在方便群眾選購(gòu)的島狀布局里，分為綠色的蔬菜交易區(qū)、紅色的肉類交易區(qū)、藍(lán)色的水產(chǎn)品交易區(qū)等；通道地面采用防水、防滑材料鋪設(shè)，水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域采用防水、防濺設(shè)計(jì)，以往菜市場(chǎng)地面污水橫流、腥臭刺鼻的景象已不復(fù)存在。取而代之的是詢價(jià)聲、刀與砧板的撞擊聲、移動(dòng)支付的提示聲此起彼伏，攤主們忙得不可開(kāi)交，一片熱鬧景象。市場(chǎng)內(nèi)設(shè)有食品安全抽檢室，提供農(nóng)殘、重金屬、瘦肉精等多個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)，并及時(shí)在場(chǎng)內(nèi)智慧大屏幕上面滾動(dòng)播放檢測(cè)結(jié)果。                  

湖里區(qū)執(zhí)法人員農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)檢查現(xiàn)場(chǎng)

作為湖里區(qū)第一個(gè)進(jìn)行改造提升的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，金尚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造難度和阻力可想而知，從改造前期農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)私人承包商管理不力問(wèn)題的協(xié)商運(yùn)作到改造初期市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶心存焦慮的及時(shí)疏導(dǎo)和臨時(shí)市場(chǎng)搭建選址的有利抉擇，再到改造進(jìn)行中設(shè)計(jì)最大化的因地制宜、居民投訴有效安撫等等眾多問(wèn)題無(wú)不考驗(yàn)著湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員的能力、毅力和耐力。歷時(shí)五個(gè)月，金尚市場(chǎng)于2019年10月完成農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升。改造提升后的金尚市場(chǎng)硬件設(shè)施現(xiàn)代化，集中設(shè)置海水設(shè)施，設(shè)有專門區(qū)域處理垃圾分類回收工作，建立健全的管理機(jī)制追溯環(huán)節(jié)，煥然一新的金尚農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)讓人眼前一亮，得到市、區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度評(píng)價(jià)，更經(jīng)常作為模范市場(chǎng)接受外地考察團(tuán)參觀學(xué)習(xí)交流。

改造工程是一個(gè)脫胎換骨的過(guò)程。湖里區(qū)既有繁華的街區(qū)，也有市井城中村，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造難度加劇。自2018年到2023年，在市農(nóng)改辦的具體指導(dǎo)和湖里區(qū)政府的大力支持下，湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照“整體籌劃、分類實(shí)施、一場(chǎng)一案”的改造提升建設(shè)思路，采取“就地改造、選址重建、關(guān)停取締、納入征拆”等，通過(guò)關(guān)閉、轉(zhuǎn)型及按照“1.0”“2.0”“一場(chǎng)一策”三種方式，完成了全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造提升。5年來(lái)，湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員長(zhǎng)期在市場(chǎng)升級(jí)改造現(xiàn)場(chǎng)，聽(tīng)匯報(bào)、問(wèn)進(jìn)度，詳細(xì)了解項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)、項(xiàng)目進(jìn)展等情況，并現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目推進(jìn)過(guò)程中遇到的重難點(diǎn)問(wèn)題。成立11個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)工作專班，按照改造標(biāo)準(zhǔn)和要求，多次召開(kāi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專班研討會(huì)，逐個(gè)市場(chǎng)逐點(diǎn)分析存在問(wèn)題，杜絕改造一刀切，形成“一市場(chǎng)一清單”，有針對(duì)性地采取措施予以解決，克服重重困難因地制宜做實(shí)、做細(xì)、做好改造工作。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面完成改造后，仔細(xì)梳理出監(jiān)管工作難點(diǎn)，與其他職能部門及屬地街道在厘清職責(zé)界線的基礎(chǔ)上，推動(dòng)出臺(tái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊“一市場(chǎng)一專班”制度：由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)、屬地街道分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)執(zhí)法人員與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)組建起11個(gè)市場(chǎng)及周邊工作專班，致力于維護(hù)市場(chǎng)良好秩序，處理、解決管理中的疑難問(wèn)題。

“主動(dòng)破局”踐行擔(dān)當(dāng)。如今，湖里區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為了勾勒文明的“幸福小細(xì)節(jié)”，一頭連著政府為民辦實(shí)事的初心，一頭系著群眾的日常需求，小市場(chǎng)以“為民之道”趕赴了“文明之約”。

聚力攻克“難點(diǎn)”，構(gòu)建“智慧”監(jiān)管體系，解決“怎么管”的問(wèn)題

湖里區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不僅有“顏值”，更有“智慧大腦”。2022年，湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在廈門市率先開(kāi)發(fā)啟用“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)”，以高科技守護(hù)“煙火氣”，于“云端”拓展監(jiān)管觸角，通過(guò)智慧化手段有效整合各方力量和各類監(jiān)管信息，深入推進(jìn)科技與監(jiān)管融合，在文明創(chuàng)建工作中凸顯優(yōu)勢(shì)。

湖里區(qū)監(jiān)管人員查看農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)

該系統(tǒng)可于電腦端或手機(jī)端使用，轄區(qū)11個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均已納入該系統(tǒng)。經(jīng)梳理出監(jiān)管的重點(diǎn)難點(diǎn)，分析傳統(tǒng)人力監(jiān)管的短板漏洞，研發(fā)了四大功能，可實(shí)現(xiàn)全過(guò)程、無(wú)死角穿透式監(jiān)管。一是實(shí)時(shí)監(jiān)控。依托多角度、全方位監(jiān)控?cái)z像頭，各市場(chǎng)早上7點(diǎn)半至晚上6點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)影像均可實(shí)時(shí)采集觀看，監(jiān)管人員既可縱覽全局，又可把控細(xì)節(jié)。二是自動(dòng)抓拍。將垃圾落地、占道經(jīng)營(yíng)、吸煙、寵物入內(nèi)等20項(xiàng)不文明行為設(shè)置為自動(dòng)抓拍項(xiàng)目，抓拍結(jié)果可自動(dòng)生成圖表，分析各類問(wèn)題占比，便于監(jiān)管人員靶向監(jiān)管。三是遠(yuǎn)程指揮。通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控及智能抓拍發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，均可通過(guò)“直通負(fù)責(zé)人”功能一鍵推送給市場(chǎng)開(kāi)辦單位及經(jīng)營(yíng)者，督促其及時(shí)整改，整改情況亦可實(shí)時(shí)回傳監(jiān)管端，形成閉環(huán)。不僅如此，消費(fèi)者如在市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)不文明行為，亦可直接拍照并掃碼直接上傳圖片到市場(chǎng)開(kāi)辦單位，要求予以整改。四是企業(yè)自律。各市場(chǎng)可依托該系統(tǒng)開(kāi)展每日自查，對(duì)各項(xiàng)法定義務(wù)工作要求的落實(shí)，逐項(xiàng)記錄自查情況，供監(jiān)管人員作為考評(píng)依據(jù)。

觀念新，一新百新；思路活，一活百活。堅(jiān)持制度引領(lǐng)，創(chuàng)新體制機(jī)制，湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)全面啟用的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)新監(jiān)管模式，強(qiáng)化結(jié)果運(yùn)用，將智慧監(jiān)管大數(shù)據(jù)掛鉤考評(píng)獎(jiǎng)懲，探索可復(fù)制的長(zhǎng)效機(jī)制，讓科技真正賦能監(jiān)管。在福建省首推《湖里區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理績(jī)效考評(píng)實(shí)施辦法》，以日常、月度、年終三種考評(píng)辦法評(píng)定等級(jí)。該辦法圍繞市場(chǎng)管理機(jī)制、食品安全、經(jīng)營(yíng)行為、場(chǎng)容場(chǎng)貌、垃圾分類、禁止活禽交易、愛(ài)國(guó)衛(wèi)生、消防安全和文明行為九項(xiàng)內(nèi)容，充分運(yùn)用農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧監(jiān)管系統(tǒng)四大功能，對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展市場(chǎng)自查、監(jiān)管所評(píng)查、區(qū)局督查三個(gè)層次的監(jiān)管考評(píng)。將考評(píng)結(jié)果在市場(chǎng)醒目位置予以公布，不斷強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)辦單位主體責(zé)任落實(shí)的自覺(jué)性和主動(dòng)性，并在全區(qū)營(yíng)造各市場(chǎng)比學(xué)趕超氛圍，全面提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合管理水平，鞏固改造提升成果。

“謀篇布局”踐行責(zé)任。堅(jiān)持寓監(jiān)管于服務(wù)，以新技術(shù)賦能，除“規(guī)定動(dòng)作”到位之外，也積極讓商家自律、群眾監(jiān)督的“自選動(dòng)作”取得實(shí)效。走好“靠民”路線，“主動(dòng)融入”是群眾最真切的回應(yīng)，也成為創(chuàng)新監(jiān)管手段、轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式、提升監(jiān)管效能的重要途徑。

聚力破除“痛點(diǎn)”，探路“追溯”監(jiān)管規(guī)制，解決“食安難”的問(wèn)題

菜籃子、面袋子、油桶子事關(guān)群眾食品安全，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通的食品琳瑯滿目，品種繁多，確保食品有效追溯，實(shí)現(xiàn)順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控是關(guān)鍵。蔬菜有沒(méi)有農(nóng)藥殘留？商家的秤準(zhǔn)不準(zhǔn)？這些群眾關(guān)心的細(xì)微之處，也是湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的長(zhǎng)期“課題”。以夏商江頭市集為例，“夏商智慧市場(chǎng)平臺(tái)項(xiàng)目”在這里落地，創(chuàng)造性推動(dòng)數(shù)字化平臺(tái)與規(guī)范化運(yùn)營(yíng)管理的深度融合，努力打造現(xiàn)代智慧市場(chǎng)的標(biāo)桿樣板，食品安全可溯源的現(xiàn)代新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在湖里區(qū)實(shí)現(xiàn)了。

湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員向湖里區(qū)政協(xié)委員介紹農(nóng)產(chǎn)品智慧追溯系統(tǒng)

“解題”有章可循：存“安心”聚“民心”。通過(guò)場(chǎng)內(nèi)智慧市場(chǎng)平臺(tái)加強(qiáng)食品準(zhǔn)入管理，每日?qǐng)鰞?nèi)銷售的農(nóng)產(chǎn)品在該平臺(tái)錄入商戶進(jìn)貨臺(tái)賬、市場(chǎng)檢測(cè)臺(tái)賬，與市場(chǎng)監(jiān)管局入市必登系統(tǒng)數(shù)據(jù)對(duì)接，加強(qiáng)監(jiān)督管理；同時(shí)，創(chuàng)新對(duì)單筆交易（可含多個(gè)品種農(nóng)副產(chǎn)品）開(kāi)展一票一碼管理，以智能電子秤為紐帶，消費(fèi)者交易完成后，自動(dòng)產(chǎn)生對(duì)應(yīng)單筆訂單的交易小票，掃碼即可查詢生鮮食品來(lái)源及質(zhì)檢情況，為群眾購(gòu)買放心菜、安全菜提供便利。統(tǒng)一的支付數(shù)據(jù)、詳細(xì)交易數(shù)據(jù)等讓食品安全追溯數(shù)據(jù)更真實(shí)，助力食品安全追溯真正落地，突破行業(yè)數(shù)據(jù)采集的痛點(diǎn)。此外，場(chǎng)內(nèi)各攤位安裝了商戶電子屏，顯示商戶姓名、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、評(píng)分星級(jí)、進(jìn)貨憑證、抽檢情況等，消費(fèi)者采購(gòu)時(shí)亦一目了然。據(jù)了解，今年以來(lái)該市場(chǎng)對(duì)蔬菜、生姜進(jìn)場(chǎng)農(nóng)藥殘留累計(jì)快速檢測(cè)53874批次，不合格批次4批次，均及時(shí)下架退市；對(duì)冰鮮水產(chǎn)品進(jìn)行甲醛、雙氧水的快速檢測(cè)，累計(jì)檢測(cè)水產(chǎn)品種20余種，共檢測(cè)樣品30612個(gè)，未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)商品。

“答題”效果共判：變“短期治標(biāo)”為“長(zhǎng)效治本”。該市場(chǎng)全面啟用智能“電子秤”，消費(fèi)者將生鮮商品放在秤上，AI就能快速識(shí)別稱重商品的名稱、重量等，突破性精準(zhǔn)采集交易數(shù)據(jù)，結(jié)算時(shí)自動(dòng)生成關(guān)聯(lián)訂單的支持多收單渠道的統(tǒng)一收款碼，操作簡(jiǎn)便、規(guī)范打印小票，減少消費(fèi)者對(duì)短斤少兩的擔(dān)憂；商戶也可通過(guò)智能電子秤、手機(jī)端查詢交易報(bào)表，做好進(jìn)銷規(guī)劃，減少庫(kù)存損耗，助力市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶降本增效。同時(shí)，最大程度保護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益，監(jiān)管人員可隨時(shí)調(diào)閱還原銷售情況，為日常監(jiān)管提供了詳實(shí)的數(shù)據(jù)。

“過(guò)去，菜市場(chǎng)又臟又?jǐn)D，老一輩買菜全憑火眼金睛，還要?dú)⒌靡皇趾脙r(jià)，年輕人更喜歡去超市和網(wǎng)購(gòu)?！毕掳嗪笄皝?lái)夏商江頭市集買菜的“00后”王先生說(shuō)，如今，明碼標(biāo)價(jià)、童叟無(wú)欺、明亮整潔的菜市場(chǎng)，用實(shí)力挽回了眾多年輕消費(fèi)者的心。2023年，夏商江頭市集在年度福建省星級(jí)文明市集評(píng)定中獲“五星級(jí)文明集市”榮譽(yù)稱號(hào)；同年，被市委文明辦、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、廈門廣播電視集團(tuán)作為首批“最美菜市場(chǎng)”進(jìn)行推廣。

“躬身入局”踐行使命。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升不僅“重顏值”，更“強(qiáng)心臟”，做到了“內(nèi)外兼修”?；ヂ?lián)網(wǎng)+菜籃子的智慧型菜市場(chǎng)發(fā)展模式，不僅為群眾帶來(lái)了全新的購(gòu)物體驗(yàn)，更從搭建追溯體系、建立快檢室等方面切實(shí)提升了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全保障能力，此處的“煙火氣”更得人心，“文明之花”常開(kāi)長(zhǎng)盛，“惠民”優(yōu)勢(shì)不斷釋放。