中國食品安全網(wǎng)訊（李若琳 記者陳家華）為保障校園食品安全，維護廣大學(xué)生的飲食健康，漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局開展了一場深入細致的學(xué)校食堂專項大督查行動。此次行動旨在強化學(xué)校食品安全管理，提升校園食品安全保障水平，確保廣大學(xué)生在校園內(nèi)吃得安全、吃得健康。
??連日來，龍海區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全部門組織了多次“校園食品安全（紅黃綠）三色評榜工作培訓(xùn)會”，會議邀請了轄區(qū)內(nèi)的中學(xué)和幼兒園負責(zé)人參加，對“紅黃綠”三色評榜系統(tǒng)的錄入操作、工作要求和具體注意事項進行了詳盡的說明和實例操作培訓(xùn)。這一創(chuàng)新性的評榜工作，旨在通過紅、黃、綠三色標(biāo)識，直觀反映學(xué)校食堂的食品安全狀況，強化公眾監(jiān)督，提升食品安全管理水平。據(jù)悉，漳州市校園食品安全“紅黃綠”三色評榜工作依托漳州市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，融入“三榜自查”“三榜巡查”和“三級排查”工作模塊，將屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、市場監(jiān)管、學(xué)校主體等三方工作職責(zé)以電子表格化形式進一步明晰，最終將各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場、區(qū)、辦事處）校園食品安全工作落實情況以“紅”“黃”“綠”三種顏色直觀體現(xiàn)，確保將校園食品安全各項要求落實落細。

會議現(xiàn)場

會上，基層監(jiān)管所的工作人員對近期在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂問題進行了總結(jié)和強調(diào)，提醒各學(xué)校務(wù)必高度重視，充分認識食品安全的重要性，切實履行食品安全的主體責(zé)任。會議強調(diào)，學(xué)校食堂的食品安全不僅關(guān)乎學(xué)生的身體健康，也是社會公眾關(guān)注的焦點，各學(xué)校應(yīng)以此為契機，全面提升食品安全管理水平。

行動現(xiàn)場

在專項大督查行動中，龍海區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員深入各學(xué)校食堂，對食品原料采購、儲存、加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了嚴格檢查，確保各項食品安全制度得到有效執(zhí)行。同時，執(zhí)法人員還對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、食品安全知識培訓(xùn)等方面進行了全面評估。檢查過程中，執(zhí)法人員督促各學(xué)校食堂負責(zé)人落實好食品安全主體責(zé)任，加強隱患自查自糾，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改。
??此次專項大督查行動，是落實食品安全“四個最嚴”要求的具體實踐，也是對校園食品安全工作的有力推動，不僅提高了學(xué)校食堂的食品安全意識，也提升了公眾對食品安全的信心，為構(gòu)建平安校園、健康校園奠定了堅實的基礎(chǔ)。各學(xué)校將以此為契機，進一步完善食品安全管理制度，提高食品安全保障能力，為學(xué)生創(chuàng)造安全、健康的飲食環(huán)境。接下來，龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)關(guān)注學(xué)校食堂的食品安全狀況，通過定期檢查和不定期抽查，時刻防范校園食品安全風(fēng)險隱患。