中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（江文 記者陳家華）食品安全是關(guān)乎市民群眾身體健康的大事，為守護(hù)轄區(qū)食品安全，6月27日，廈門市思明區(qū)嘉蓮街道召開了食品攤販從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，旨在推動(dòng)轄區(qū)餐飲服務(wù)提檔升級(jí)。培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)思明區(qū)梧村市場(chǎng)監(jiān)督管理所監(jiān)管中隊(duì)鄭怡泓授課，明發(fā)物業(yè)管理人員和食品攤販等從業(yè)人員共計(jì)28人參加培訓(xùn)會(huì)。

圖為培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

此次培訓(xùn)，嘉蓮街道食安辦主要對(duì)食品攤販的基本要求、證件齊全、管理制度、消毒記錄與原料索證臺(tái)賬、“三防”措施落實(shí)及內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生等工作提出了明確培訓(xùn)及要求，樹立食品攤販攤主第一責(zé)任人的意識(shí)。隨后，思明區(qū)梧村市場(chǎng)監(jiān)督管理所中隊(duì)長(zhǎng)鄭怡泓帶領(lǐng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《福建省食品攤販登記管理辦法》等相關(guān)文件。

培訓(xùn)進(jìn)一步強(qiáng)化了食品攤販服務(wù)從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，倡導(dǎo)食品安全服務(wù)業(yè)的道德準(zhǔn)則，要求相關(guān)從業(yè)人員以誠(chéng)信為準(zhǔn)繩，從嚴(yán)律己，為全面提升餐飲食品安全水平和檔次，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)了解，嘉蓮街道已對(duì)達(dá)到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的食品攤販進(jìn)行登記管理，納入食品安全監(jiān)管。目前，嘉蓮街道正聯(lián)合思明區(qū)梧村市場(chǎng)監(jiān)管所采取多種渠道幫助、鼓勵(lì)食品攤販提升自身服務(wù)質(zhì)量，努力轉(zhuǎn)型升級(jí)為優(yōu)質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶。