中國食品安全網(wǎng)訊（張譯元 記者陳家華）近日，廈門市思明區(qū)筼筜街道食安辦主任彭飛虎帶隊，聯(lián)合筼筜市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)“歡樂頌”商場和“咖啡一條街” 開展食品安全專項檢查。行動旨在通過專業(yè)的檢查與指導，強化食品安全管理，保障暑期市民及游客的餐飲安全。

圖為檢查現(xiàn)場

行動中，筼筜市場監(jiān)管所依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)與相關(guān)標準，對餐飲單位的食品原料采購、食品加工操作、食品儲存條件、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面、細致的檢查。針對不符合標準的情況，當即要求餐飲單位進行整改，并指導其規(guī)范操作。在游客集中的“咖啡一條街”，檢查人員重點檢查了酒水飲品的采購來源和保質(zhì)期、從業(yè)人員的操作規(guī)范，確保每一位游客及消費者都能喝得安心。筼筜街道食安辦主任彭飛虎及執(zhí)法人員不僅對餐飲單位的食品安全管理措施進行了實地考察，還與餐飲單位進行了深入交流，對發(fā)現(xiàn)的問題給予專業(yè)指導，切實保障檢查的針對性和實效性。

檢查中，筼筜街道食安辦主任彭飛虎還向餐飲單位普及食品安全法律法規(guī)，強調(diào)食品安全的重要性。他表示：“食品安全是民生之本，我們希望這次檢查行動督促商家及時發(fā)現(xiàn)和整改問題的同時，更能提升餐飲從業(yè)者的食品安全意識，營造健康、安全的餐飲環(huán)境?！?/p>