中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為保障中高考師生食品安全，仙游縣開展全縣中高考食品安全監(jiān)管演練，形成社會(huì)各盡其責(zé)、齊抓共管、強(qiáng)力監(jiān)督氛圍。
　　
　　2019年5月30日上午，仙游縣組織市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健、水利、城市管理、教育6個(gè)部門、中高考設(shè)立考點(diǎn)13個(gè)學(xué)校，在仙游縣第一中學(xué)開展全縣中高考食品安全監(jiān)管演練。演練前相關(guān)部門人員圍繞各自職責(zé)內(nèi)就如何加強(qiáng)餐飲食品、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，保證飲用水供應(yīng)，處置餐廚垃圾，落實(shí)食品安全主體責(zé)任等食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行說(shuō)明；仙游縣第一中學(xué)校長(zhǎng)代表設(shè)立中高考考點(diǎn)13個(gè)學(xué)校表態(tài)發(fā)言：樹立學(xué)校是食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等食品管理制度，為中高考師生提供健康安全的飲食?？h食安
　　
　　主任蔡振鋒指出：要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，各單位要把中高考期間食品安全當(dāng)作當(dāng)前重要工作來(lái)抓；要抓好分工協(xié)作，監(jiān)管人員要恪盡職守，當(dāng)好“守門員”，及時(shí)排除食品安全隱患；要提升防范意識(shí)，教育廣大考生及其家長(zhǎng)科學(xué)安排考試期間膳食。
　　
　　在仙游縣第一中學(xué)食堂，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)管局人員詳細(xì)講解中高考期間對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管內(nèi)容：食堂管理制度落實(shí)、食品加工制作過(guò)程、食品留樣保藏、食譜的要求；食品駐點(diǎn)監(jiān)督員要提前進(jìn)駐，做好監(jiān)督
　　
　　檢查、開展快速檢測(cè)、填寫檢查記錄；學(xué)校食堂與食品駐點(diǎn)監(jiān)督員要及時(shí)保持溝通聯(lián)系。隨后現(xiàn)場(chǎng)開展快速檢測(cè)、食品抽檢工作演示。（記者 黃占雄）