中國食品安全網(wǎng)訊 為保障中高考師生食品安全，仙游縣開展全縣中高考食品安全監(jiān)管演練，形成社會各盡其責(zé)、齊抓共管、強力監(jiān)督氛圍。
　　
　　2019年5月30日上午，仙游縣組織市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健、水利、城市管理、教育6個部門、中高考設(shè)立考點13個學(xué)校，在仙游縣第一中學(xué)開展全縣中高考食品安全監(jiān)管演練。演練前相關(guān)部門人員圍繞各自職責(zé)內(nèi)就如何加強餐飲食品、初級農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，保證飲用水供應(yīng)，處置餐廚垃圾，落實食品安全主體責(zé)任等食品安全監(jiān)管工作進行說明；仙游縣第一中學(xué)校長代表設(shè)立中高考考點13個學(xué)校表態(tài)發(fā)言：樹立學(xué)校是食品安全第一責(zé)任人意識，嚴格落實進貨查驗、食品留樣等食品管理制度，為中高考師生提供健康安全的飲食?？h食安
　　
　　主任蔡振鋒指出：要強化責(zé)任擔(dān)當，各單位要把中高考期間食品安全當作當前重要工作來抓；要抓好分工協(xié)作，監(jiān)管人員要恪盡職守，當好“守門員”，及時排除食品安全隱患；要提升防范意識，教育廣大考生及其家長科學(xué)安排考試期間膳食。
　　
　　在仙游縣第一中學(xué)食堂，仙游縣市場監(jiān)管局人員詳細講解中高考期間對學(xué)校食堂監(jiān)管內(nèi)容：食堂管理制度落實、食品加工制作過程、食品留樣保藏、食譜的要求；食品駐點監(jiān)督員要提前進駐，做好監(jiān)督
　　
　　檢查、開展快速檢測、填寫檢查記錄；學(xué)校食堂與食品駐點監(jiān)督員要及時保持溝通聯(lián)系。隨后現(xiàn)場開展快速檢測、食品抽檢工作演示。（記者 黃占雄）