中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（封梅康 記者黃小桂） “民以食為天，食以安為先！”

“食品安全，從我做起！獲得安全食品既是我們的權(quán)利，保障食品安全也是我們的義務(wù)！為江門市食品安全代言，我們義不容辭！”

“我們承諾：以保障食品安全為己任，持續(xù)提高加強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和使命感……”

2024年江門市食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：江門市市場(chǎng)監(jiān)管局

10月29日，廣東省江門市舉辦主題為“誠(chéng)信尚儉 共享食安”的2024年江門市食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)?；顒?dòng)中，從全市食品安全監(jiān)管部門、食品安全監(jiān)管人員、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理人員中、社會(huì)組織中選出的數(shù)十位“食品安全代言人”，用鏗鏘有力的聲音，發(fā)出了食品安全江門宣言?！缎浴窂某兄Z、倡導(dǎo)、鼓勵(lì)、反對(duì)四個(gè)方面，闡述了他們共建“美好僑都 邑食無憂”的心聲。

該場(chǎng)活動(dòng)由江門市質(zhì)量強(qiáng)市和食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦，江門市市場(chǎng)監(jiān)管局、市委網(wǎng)信辦、市文明辦、市中級(jí)人民法院、市檢察院、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)生健康局、江門海關(guān)等23個(gè)部門協(xié)辦。宣傳周期間，江門市重點(diǎn)圍繞食品企業(yè)誠(chéng)信自律、反食品浪費(fèi)、“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食品安全社會(huì)共治、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面，發(fā)動(dòng)全市各級(jí)各部門凝聚合力、整合資源、構(gòu)建宣傳矩陣，通過開展形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。江門市副市長(zhǎng)曹陽表示，希望通過活動(dòng)，廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者牢固樹立食品安全主體責(zé)任意識(shí)，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提升質(zhì)量安全管理水平，促進(jìn)食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；希望社會(huì)各界人士弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，持續(xù)鞏固反食品浪費(fèi)成果，樹立文明理性消費(fèi)觀念，積極參與到食品安全共治活動(dòng)中來，共同發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步提升江門食品安全社會(huì)共治水平。

一直以來，江門市委、市政府高度重視食品安全工作，全市各級(jí)各部門全力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，把食品產(chǎn)業(yè)打造成江門經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在營(yíng)造食品安全共治共享新格局上，更是舉措有力，亮點(diǎn)頻出。

我為江門食品安全代言

呼吁社會(huì)各界關(guān)注食品安全，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與食品安全工作的積極性，共同構(gòu)建食品安全共建共治共享的良好格局，是江門市推出“我為江門市食品安全代言”征集活動(dòng)的主要目的。該項(xiàng)活動(dòng)于2023年推出，吸引了全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品安全監(jiān)管部門、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理人員、食品安全監(jiān)管人員以及廣大市民的積極參與。他們紛紛發(fā)布自己與食品安全的故事，共同為江門市食品安全代言。經(jīng)過投稿、審核篩選、網(wǎng)絡(luò)投票等環(huán)節(jié)，從中選出了39位“食品安全代言人”。這些代言人在工作、生活中積極履行食品安全職責(zé)，努力維護(hù)江門市食品安全代言人的良好形象，共同保障人民群眾“舌尖上的安全”，對(duì)構(gòu)建江門市食品安全共建共治共享格局起到了良好的推動(dòng)作用。

江門市食品安全代言人在2024年江門市食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上集體宣讀食安宣言   圖片來源：江門市市場(chǎng)監(jiān)管局

開平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品餐飲安全監(jiān)管股的徐劍華是首批被推選出來的“食品安全代言人”之一。自2019年負(fù)責(zé)開平市餐飲食品安全監(jiān)管工作以來，她緊盯食品安全領(lǐng)域的突出問題和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格把控餐飲開辦許可標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決落實(shí)日常監(jiān)督檢查，全面提升餐飲食品安全質(zhì)量，以全市餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作質(zhì)效和食品安全水平的“雙提升”推動(dòng)全市餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。不論晝夜或是周末休息，只要開平市餐飲環(huán)節(jié)安全問題需要處置、重大活動(dòng)需要餐飲安全保障，她總是第一時(shí)間出現(xiàn)在食品安全的最前沿，快速高效地處置各類問題，用心用情用力做好餐飲安全保障，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”，讓人民群眾更有幸福感和獲得感。

江門幼兒師范高等?？茖W(xué)校學(xué)生會(huì)是組織機(jī)構(gòu)類代言人。為加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲管理工作，多渠道搭建與廣大學(xué)生溝通交流的互動(dòng)平臺(tái)，及時(shí)了解學(xué)生的就餐需求，該學(xué)生會(huì)堅(jiān)持以全心全意為同學(xué)服務(wù)作為部門第一要?jiǎng)?wù)，日常工作中，認(rèn)真細(xì)致檢查學(xué)校食堂許可狀況、制度及人員管理情況、衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備情況、食品儲(chǔ)存采購及使用等狀況，努力為學(xué)生們構(gòu)建安全放心的用餐環(huán)境。同時(shí)，認(rèn)真收集學(xué)生們對(duì)食堂管理的意見建議，在學(xué)校定期組織開展的食堂滿意度座談會(huì)上，面對(duì)面向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、后勤部、食堂負(fù)責(zé)人反映，并向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人提出對(duì)改善食堂的相關(guān)建議。另外，該學(xué)生會(huì)還倡導(dǎo)學(xué)生群體共同監(jiān)督學(xué)校食堂，以確保師生飲食安全，攜手共建美好校園。

每一位食品安全代言人都有著不同的故事。但他們有著共同的主題，那就是“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”。

多舉措構(gòu)建食品安全共建共治共享格局

江門市已連續(xù)七年在廣東省食品安全評(píng)議考核中獲評(píng)A級(jí)。今年以來，江門更是通過優(yōu)化食品安全屬地管理責(zé)任工作機(jī)制、提升食品安全屬地管理質(zhì)效，出臺(tái)全省首個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管辦法、開啟“食安融”和“雙隨機(jī)+標(biāo)準(zhǔn)化”監(jiān)管新模式等，全面提升食品安全治理能力，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年1-9月，江門食品產(chǎn)業(yè)鏈在全市15條產(chǎn)業(yè)鏈中規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值位列第三，規(guī)上工業(yè)增加值位列第一。持續(xù)穩(wěn)中向好的食品安全發(fā)展態(tài)勢(shì)，和江門致力于共同構(gòu)建食品安全共建共治共享的良好格局是分不開的。本次活動(dòng)中，諸多亮點(diǎn)得以被呈現(xiàn)——

曹陽副市長(zhǎng)為首批通過灣區(qū)認(rèn)證”的企業(yè)頒發(fā)認(rèn)證證書   圖片來源：江門市市場(chǎng)監(jiān)管局

為全方位展示落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的成效，江門組織開展了“落實(shí)兩個(gè)責(zé)任 共建共享食品安全示范城市”主題征文活動(dòng)，得到社會(huì)各界積極響應(yīng)。如臺(tái)山陳榮樑的《共建共享食品安全城市》、江海鄧群標(biāo)的《聚焦“四做”，江海區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)》、江海陸月如的《家鄉(xiāng)味道傳四方 食品安全連萬家》、廣東新糧實(shí)業(yè)有限公司王洋的《落實(shí)主體責(zé)任，守護(hù)百姓餐桌》、臺(tái)山市城區(qū)敬老服務(wù)中心黃巧娜的《繃緊思想弦，擰緊“安全閥”》以及開平余曉天的《落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，守護(hù)舌尖上的安全》等文章，均從不同角度闡述了各自為守護(hù)食品安全所付出的努力與堅(jiān)持，共同為營(yíng)造安全、健康、和諧食品消費(fèi)環(huán)境所貢獻(xiàn)的力量。本次活動(dòng)上，江門市政府副秘書長(zhǎng)梁毅渝、江門市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)謝少謀為獲獎(jiǎng)代表頒發(fā)了榮譽(yù)證書，江門市市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)將陸續(xù)選登部分優(yōu)秀獲獎(jiǎng)作品，讓他們的感人故事獲得更多關(guān)注。

近年來，雖然“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，但隨著收入和生活水平提高，個(gè)人餐飲消費(fèi)中存在的浪費(fèi)現(xiàn)象還比較普遍，愛面子、講排場(chǎng)的過度消費(fèi)還不同程度地存在，遏制餐飲浪費(fèi)，依然任重道遠(yuǎn)。江門市五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)為響應(yīng)號(hào)召，在今年4月發(fā)起“你光盤，我優(yōu)惠”活動(dòng)，對(duì)踐行光盤行動(dòng)的消費(fèi)者給予消費(fèi)折扣，積極營(yíng)造節(jié)約光榮的氛圍。首批42家餐飲企業(yè)參與后，取得了很好的社會(huì)效應(yīng)。本次活動(dòng)中，五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)羅福祥現(xiàn)場(chǎng)公布了“你光盤，我優(yōu)惠”促銷活動(dòng)第二批企業(yè)名單……其它活動(dòng)，如嚴(yán)打食品安全犯罪，維護(hù)群眾“舌尖上的安全”主題宣傳活動(dòng)、“加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，促進(jìn)節(jié)糧減損”主題宣傳活動(dòng)、“敬老月”系列活動(dòng)、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”線上培訓(xùn)答題等也在有序開展中。

江門市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳明表示，活動(dòng)有期，但保障食品安全、遏制食品浪費(fèi)的征程卻永不止步。江門市將進(jìn)一步推動(dòng)全民普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高監(jiān)管人員依法行政意識(shí)，爭(zhēng)做食品安全的捍衛(wèi)者，進(jìn)一步提高全市食品安全保障水平。同時(shí)，圍繞“誠(chéng)信尚儉 共享食安”主題砥礪前行，將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的精神內(nèi)化于心、外化于行，以餐桌文明引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚，爭(zhēng)做制止餐飲浪費(fèi)的宣傳者、踐行者！