中國食品安全網訊（余藝琳 陳炳秋）為做好肇慶市十五運會暨殘?zhí)貖W會期間食品安全監(jiān)管工作，確?？焖?、有序、高效地應對十五運會期間參賽運動員食品安全突發(fā)事件，近日，肇慶市、鼎湖區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市、區(qū)相關部門成功舉辦十五運會暨殘?zhí)貖W會較大以上級別食品安全事故應急演練。

本次應急演練是在前期開展桌面推演的基礎上進行，模擬一起十五運會運動員接待酒店發(fā)生食品安全事件，隨著發(fā)病人數的持續(xù)增長，鼎湖區(qū)政府和市政府先后啟動Ⅳ級和Ⅲ級應急響應，市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、宣傳、公安、疾控等部門協(xié)同聯(lián)動、緊密配合，迅速開展應急處置。在整個演練過程中，各部門反應迅速、配合默契，嚴格按照應急預案規(guī)定的程序和要求，有條不紊地完成了十五運會運動員接待酒店食品安全應急事件的發(fā)生、信息報告、預案啟動及聯(lián)合處置、響應終止、善后處置等各環(huán)節(jié)的處置過程。

通過演練，進一步明確了各部門在十五運會和殘?zhí)貖W會期間食品安全突發(fā)事件應急處置中的職責和任務，有效提升了應急隊伍的實戰(zhàn)能力和協(xié)同作戰(zhàn)水平，達到了檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍的預期目的。

演練結束后，肇慶市食品安全專家羅彥亨對本次演練作出點評，并針對演練中的問題和不足提出了具體的改進建議。市市場監(jiān)管局副局長梁智對本次演練進行總結。他指出，此次演練組織嚴密、流程清晰、環(huán)節(jié)緊湊，各部門之間溝通順暢、協(xié)作有力，充分展示了肇慶市各部門應對食品安全突發(fā)事件的快速反應能力和應急處置能力。各部門要以此次演練為契機，一是進一步提高風險預防控制能力，從日常監(jiān)管中落實管控；二是進一步完善應急處置體系，按時報送相關應急信息；三是進一步加強食品安全應急培訓，提高隊伍應急處置水平。

下一步，肇慶市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強十五運會和殘?zhí)貖W會期間食品安全監(jiān)管工作，強化風險防控意識，加大執(zhí)法檢查力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為。不斷完善食品安全應急管理體系，提升應急處置能力，確保在面對突發(fā)食品安全事件時能夠迅速、高效、妥善地進行處置，為廣大人民群眾的飲食安全保駕護航。