中國食品安全網(wǎng)訊（張國江 史晶 記者紀(jì)紅霞）國慶、中秋“雙節(jié)”來臨之際，河北省邢臺(tái)市隆堯縣市場監(jiān)督管理局緊盯食品生產(chǎn)領(lǐng)域，抽調(diào)食品監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干，組建暗訪檢查專班，不間斷對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工“小作坊”進(jìn)行暗訪檢查，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，護(hù)航廣大群眾安全、健康、祥和過節(jié)。

壓實(shí)責(zé)任，深度排查隱患。該局始終將食品安全工作擺在突出位置，主要領(lǐng)導(dǎo)定期帶隊(duì)深入一線督導(dǎo)暗訪檢查，建立完善“每月一督查、一調(diào)度、一通報(bào)”機(jī)制，每周局黨組擴(kuò)大會(huì)定期聽取食品隱患排查整改提升匯報(bào)，縣、鄉(xiāng)兩級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和村“兩委”委員512名領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)6167家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保督導(dǎo)，切實(shí)做到責(zé)任到人，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患動(dòng)態(tài)清零，堅(jiān)決守住食品安全底線。截至目前，已累計(jì)檢查生產(chǎn)主體75家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題隱患25個(gè)。

精準(zhǔn)幫扶，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該局以“千企萬坊”“食品安全提升年”活動(dòng)為抓手，積極與行政審批部門聯(lián)合，開展政策解讀、技術(shù)服務(wù)和現(xiàn)場指導(dǎo)，為每家小作坊量身定制“一坊一策”提升方案，全程幫扶優(yōu)化生產(chǎn)布局、改善硬件設(shè)施、健全管理制度，實(shí)施全方位整改提升。截至目前，已完成21家食品加工小作坊升級(jí)改造，并助力2家基礎(chǔ)好、意愿強(qiáng)的小作坊成功轉(zhuǎn)型升級(jí)為食品生產(chǎn)企業(yè)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、規(guī)模化、高質(zhì)量快速發(fā)展。

強(qiáng)化追溯，實(shí)現(xiàn)全程管控。該局探索推行“智慧監(jiān)管”模式，充分運(yùn)用食品安全監(jiān)管系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)和各類監(jiān)管平臺(tái)，采取“制定計(jì)劃＋技術(shù)培訓(xùn)＋實(shí)地督導(dǎo)”舉措，將轄區(qū)137家食品生產(chǎn)企業(yè)全部錄入《河北省食品追溯平臺(tái)》統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)基本信息、原料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷售流向等關(guān)鍵數(shù)據(jù)的電子化記錄與動(dòng)態(tài)更新。通過該平臺(tái)，監(jiān)管執(zhí)法人員可隨時(shí)調(diào)取企業(yè)溯源信息，快速定位問題隱患發(fā)生點(diǎn)位，有效提升了監(jiān)管精準(zhǔn)性與響應(yīng)速度，切實(shí)保障了上市食品來源可查證、去向可追蹤、責(zé)任可明晰，為筑牢食品安全防線提供了強(qiáng)有力支撐。