中國食品安全網(wǎng)訊（劉卓然 萬心怡 陳姿潔 記者胡毅）7月16日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院熊善柏教授帶領(lǐng)暑期社會實踐團(tuán)，走進(jìn)湖北大冶市華中高級中學(xué)，開展以“食品安全、營養(yǎng)與人體健康”為主題的科普講座。

圖片來源：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

“同學(xué)們覺得最好吃的食品是哪一種食品？你們是如何評價食品好不好吃的？”，熊善柏首先通過提問互動的方式迅速調(diào)動學(xué)生的積極性?！拔易類鄢酝炼狗凵板?，因為它的味道很好”，“我喜歡吃辣椒炒肉，因為它好看也好吃”，同學(xué)們紛紛舉手回答。熊善柏老師耐心地聽取了學(xué)生們的回答，并進(jìn)行了總結(jié)。他指出，在日常生活中，人們通常根據(jù)食品的色澤、香氣、味道、形態(tài)和質(zhì)地這五個方面來判斷其是否美味。然而，他強(qiáng)調(diào)，在購買食品時，除了關(guān)注食品的色香味之外，更應(yīng)該重視其安全性和營養(yǎng)價值。

為了幫助學(xué)生們樹立科學(xué)的飲食觀念，熊善柏教授詳細(xì)介紹了現(xiàn)代健康觀，并深入剖析了六大營養(yǎng)素和膳食纖維對健康的積極影響。他著重指出，平衡膳食模式是青少年健康成長不可或缺的基石，他還特別提醒學(xué)生們注意控制糖分和脂肪的攝入，以保障身體健康。學(xué)生們對此反響熱烈，他們表示會將所學(xué)知識帶回家中，與家人共同實踐平衡膳食，保持身心健康發(fā)展。

圖片來源：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

隨后，熊善柏深入分析了我國食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來走向，以幫助學(xué)生們認(rèn)識到食品安全在國家發(fā)展戰(zhàn)略中的核心地位。他指出，中國食品加工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)，市場需求導(dǎo)向成為推動食品工業(yè)發(fā)展的核心動力。熊善柏特別強(qiáng)調(diào)了“糧食安全是基礎(chǔ)，食品安全是保障，食品的健康與營養(yǎng)才是我們的終極目標(biāo)”這一重要理念。他提到，國家高度重視食品安全問題，黨的十九大報告中明確提出要“實施食品安全戰(zhàn)略，讓百姓吃得放心”，彰顯了國家對于保障人民飲食安全的堅定決心和強(qiáng)大信心。

最后，熊善柏呼吁在座的學(xué)生們，要積極投身到“健康中國”的建設(shè)中去，不斷提高自身的食品安全素養(yǎng)，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。此次科普講座得到了大冶市華中高級中學(xué)師生們的高度評價。學(xué)生們紛紛表示，通過熊教授的講解，他們不僅學(xué)到了豐富的食品安全知識，還增強(qiáng)了自我保護(hù)意識。他們承諾，將更加注重飲食健康，保持平衡膳食模式，為自己的身體健康負(fù)責(zé)。

圖片來源：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

食品安全不僅是一個關(guān)乎個體健康的日常議題，更是一個關(guān)乎國家未來和民族發(fā)展的長遠(yuǎn)大計。培養(yǎng)良好的健康飲食習(xí)慣對于青少年的身心健康成長具有重要作用。未來，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)暑期社會實踐團(tuán)將繼續(xù)踐行“食品安全與營養(yǎng)中國行”的使命，將食品安全與健康營養(yǎng)的理念深植人心，利用專業(yè)知識開展更多食品安全科普宣講，讓食品安全的理念走進(jìn)校園、走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)每個人身旁，為提升公眾食品安全與健康意識、建設(shè)“健康中國”貢獻(xiàn)青春力量。