響水“3·21”爆炸事故發(fā)生后，省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，迅速部署加強(qiáng)響水“3·21”爆炸事故處置期間食品安全監(jiān)管工作。朱勤虎局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)督查指導(dǎo)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，有效防范發(fā)生群體性食物中毒事故。3月25日至26日，馮興漢副巡視員帶隊(duì)對(duì)響水縣爆炸事故處置期間食品安全工作進(jìn)行督查。督查組仔細(xì)了解鹽城市和響水縣食品安全工作總體情況，對(duì)部分接待酒店及周邊學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，要求鹽城市局、響水縣局進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，對(duì)存在的薄弱環(huán)節(jié)要及時(shí)整改完善，切實(shí)保障食品安全。

針對(duì)下一步的工作，省市場(chǎng)監(jiān)管局要求：一是要認(rèn)真抓好問(wèn)題整改。對(duì)省局督查組發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，屬地監(jiān)管部門要高度重視，及時(shí)約談相關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和重大活動(dòng)保障相關(guān)要求，舉一反三，逐條進(jìn)行整改落實(shí)。市局要主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，并根據(jù)需要抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，充實(shí)一線保障力量。二是要繼續(xù)開(kāi)展隱患排查。要始終緊繃食品安全這根弦，謹(jǐn)防隨著處置時(shí)間的延長(zhǎng)，對(duì)食品安全工作出現(xiàn)松懈。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，再次梳理所有涉及事故處置的食品銷售、餐飲接待單位和周邊學(xué)校食堂存在的問(wèn)題，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決堵塞漏洞，確保圓滿完成處置期間食品安全保障任務(wù)。三是要嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。隨著氣溫升高，發(fā)生食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)逐步增大。要建立健全食物中毒事故應(yīng)急處置機(jī)制，落實(shí)重大事項(xiàng)報(bào)告和領(lǐng)導(dǎo)帶班等制度，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效。