中國食品安全網(wǎng)訊（朱倩玲 邵輝 記者李黎） 日前，2024南京江豚音樂節(jié)在南京市建鄴區(qū)江心洲舉辦，現(xiàn)場累計接待歌迷4萬余人。為確保活動現(xiàn)場廣大歌迷及工作人員的飲食安全，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局采取提前介入、全面排查、點面結(jié)合的全程監(jiān)管方式，扎實做好音樂節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：建鄴區(qū)市場監(jiān)管局江心洲分局

提前介入，現(xiàn)場指導。在音樂節(jié)籌備階段，執(zhí)法人員主動約談主辦方，簽訂《“音樂節(jié)”食品安全承諾書》，督促其落實重大活動餐飲服務(wù)單位主體責任，并對供餐單位資質(zhì)，食材索證索票落實情況、食品貯存及加工設(shè)施設(shè)備等方面進行全面的審查。

全面排查，強化監(jiān)管。在音樂節(jié)舉辦當日，結(jié)合重大活動食品安全保障要求，執(zhí)法人員提前入場，在活動開始之前對全場供餐的商家進行全面排查，重點檢查了人員健康管理、操作流程、食品貯存設(shè)施等重點環(huán)節(jié)，確保消除安全隱患，保障食品安全。

點面結(jié)合，守護安全。執(zhí)法人員根據(jù)現(xiàn)場情況多變，人員密集等特點，采取了現(xiàn)場駐點的監(jiān)管方式。執(zhí)法人員在全面排查的基礎(chǔ)上，分段進行重點巡查，對于部分顧客熱衷、加工品種較多的商家進行了重點監(jiān)督檢查，有效地保障了現(xiàn)場消費者的飲食安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：建鄴區(qū)市場監(jiān)管局江心洲分局

據(jù)悉，此次江豚音樂節(jié)中，建鄴區(qū)認真落實重大活動食品安全保障要求，共出動檢查22人次，排查、督促整改問題隱患12個，圓滿完成了保障任務(wù)。