近日，在無(wú)錫市濱湖區(qū)一家生物公司內(nèi)，榮巷街道市場(chǎng)監(jiān)管、公安、食安辦和城管部門組成的聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍發(fā)現(xiàn)了一處“黑作坊”，其內(nèi)部臟亂不堪，不僅沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)材料，食材也來(lái)源不明。

“勤新社區(qū)附近有一處地下‘黑作坊’，違規(guī)制售鹵菜制品，希望相關(guān)職能部門能夠及時(shí)介入查處。”近日，有市民向榮巷街道舉報(bào)稱，發(fā)現(xiàn)一處“黑作坊”，接到舉報(bào)后，街道迅速組織市場(chǎng)監(jiān)管、公安、街道食安辦和城管部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)排查，最終在一家生物科技公司內(nèi)找到了這家“黑作坊”。

執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大量冰凍肉制品及動(dòng)物內(nèi)臟，幾名工作人員正在將凍肉放入臉盆內(nèi)解凍，解凍后的血水在屋內(nèi)到處流淌，場(chǎng)面臟亂不堪，屋內(nèi)還散亂堆放著數(shù)十箱尚未解封待拆的凍肉及調(diào)味料。

在加工點(diǎn)執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了制作鹵菜的爐灶等經(jīng)營(yíng)工具，現(xiàn)場(chǎng)炊具、用具均混合擺放，未發(fā)現(xiàn)任何消毒設(shè)備，空氣中彌漫著加工異味，衛(wèi)生環(huán)境條件較差。而在墻角處，還堆放著大量煤球，存在較大安全隱患。

經(jīng)過(guò)調(diào)查，該加工作坊無(wú)法提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證和相關(guān)票據(jù)，也無(wú)法說(shuō)明大量?jī)鋈獾膩?lái)源。現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員對(duì)這個(gè)加工點(diǎn)的食材、烹飪工具依法進(jìn)行了查扣，目前該案由市場(chǎng)監(jiān)管部門做進(jìn)一步審理。

據(jù)介紹，根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔；具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施；具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒物、不潔物；炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。