中國食品安全網(wǎng)訊（周旭 趙明莉 記者張陽陽）端午來臨，為進一步規(guī)范肉類市場秩序，保障節(jié)日市場肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，5月27日，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局按照食品安全“雷霆行動”工作部署，聯(lián)合喀喇沁旗公安局、農(nóng)牧局等部門開展了肉類市場專項整治行動。

執(zhí)法人員對錦山河南集貿(mào)市場及其周邊的肉類經(jīng)營店和熟食加工小作坊等場所進行了突擊檢查。嚴查人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、冷藏設備、標簽標識、“兩證兩章”、畜產(chǎn)品追溯碼等情況，嚴防來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫的肉類產(chǎn)品流入市場。對絞肉機及切片機清潔使用和是否存在違規(guī)使用生鮮燈進行了重點檢查并對肉品進行了抽檢。同時，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，督促其落實主體責任，自查自糾，誠信經(jīng)營，確保肉品來源合法、質(zhì)量可靠。

此次行動共檢查肉類經(jīng)營主體29戶，下達責令整改通知書1份，抽檢肉類樣品17批次。抽檢樣品已委托第三方檢測機構進行檢測，檢測結(jié)果將及時向社會公示。下一步，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強部門協(xié)作，深挖細查制售假劣肉制品違法違規(guī)線索，實施全鏈條打擊，依法嚴懲重處相關違法違規(guī)行為，保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。（喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局）