中國食品安全網(wǎng)訊（項蕾 趙澤瑞）為從源頭上嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，營造群眾放心的食品安全環(huán)境，近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局持續(xù)加強食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查，站好食品安全“第一崗”。

當(dāng)好“指導(dǎo)員”。工作人員對照食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表的標(biāo)準(zhǔn)，對經(jīng)營者的場地布局、設(shè)備設(shè)施、食品加工區(qū)環(huán)境、餐具清洗消毒設(shè)施、食品貯存場所、食品包裝及標(biāo)簽標(biāo)識等進(jìn)行重點指導(dǎo)、重點核查，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為。

工作人員對經(jīng)營者的食品貯存場所、食品包裝及標(biāo)簽標(biāo)識等進(jìn)行核查 圖片來源：鄂托克前旗市場監(jiān)管局

當(dāng)好“宣傳員”。在現(xiàn)場核查的過程中，執(zhí)法人員加強《中華人民共和國食品安全法》等內(nèi)容的宣傳，并強調(diào)食品經(jīng)營者要做好食品進(jìn)貨查驗、索票索證、從業(yè)人員健康管理、食品安全自查等食品安全制度的落實，切實保障群眾的食品安全。

當(dāng)好“監(jiān)督員”。對核查過程中不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營單位，現(xiàn)場向申請人說明不達(dá)標(biāo)情況及對應(yīng)整改措施，責(zé)令其限期整改到位，督促落實履行經(jīng)營者主體責(zé)任。

截至目前，已完成9家新辦的食品經(jīng)營單位的現(xiàn)場核查工作。據(jù)悉，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對審查通過的食品經(jīng)營服務(wù)單位的監(jiān)管力度，切實守護(hù)轄區(qū)群眾舌尖上的安全。