中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)夏季食品市場(chǎng)開展了全面排查，整治重點(diǎn)領(lǐng)域夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)轄區(qū)飲食安全。

市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)夏季食品市場(chǎng)開展全面排查 圖片來源：赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以小商超、小餐館、小作坊、小攤販、食雜店為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)乳制品、肉制品、飲料等夏季消費(fèi)集中的食品進(jìn)行了檢查。針對(duì)食品生產(chǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的原材料采購(gòu)、加工過程、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售及貯藏等內(nèi)容；針對(duì)食品流通領(lǐng)域，重點(diǎn)檢查了有無(wú)銷售過期食品，食品儲(chǔ)存條件是否合規(guī)等內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無(wú)”假冒偽劣食品的違法行為;針對(duì)餐飲服務(wù)領(lǐng)域，重點(diǎn)檢查了食品及食品原料的進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生及餐飲具清洗消毒等內(nèi)容。

檢查中發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營(yíng)單位存在進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄不全、環(huán)境衛(wèi)生不合格等問題，執(zhí)法人員均逐一進(jìn)行規(guī)范指導(dǎo)并督促進(jìn)行了整改。檢查同時(shí)，執(zhí)法人員向各相關(guān)市場(chǎng)主體和群眾宣傳普及了食品安全有關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步提升了廣大群眾在夏季食品購(gòu)買、儲(chǔ)存、制作、食用等方面的食品安全意識(shí)。

據(jù)了解，元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展夏季食品專項(xiàng)整治工作，針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，切實(shí)筑牢食品安全底線，保障人民群眾食品安全。