中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)搭配是飲食健康的基礎(chǔ)，行之有效的膳食管理，則是幼兒園保證幼兒飲食健康的關(guān)鍵。為了提高幼兒園的膳食質(zhì)量，讓孩子們的飲食更加科學(xué)合理和多樣化，鄂爾多斯市東勝區(qū)康和麗舍幼兒園的廚師、老師和家長(zhǎng)們使出渾身解數(shù)，探究幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)及喜好，挖掘餐飲多樣服務(wù)。

鄂爾多斯市東勝區(qū)康和麗舍幼兒園召開(kāi)伙委會(huì)

3-6歲的幼兒喜愛(ài)花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛(ài)色香味形均佳的飯菜，愛(ài)吃帶餡的食品，他們不愛(ài)吃各種蔬菜、豆類食品、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆類鹵成五香花生豆，使孩子吃飯時(shí)樂(lè)于接受，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，通過(guò)菜品創(chuàng)新、傳統(tǒng)節(jié)日食品和風(fēng)味小吃走進(jìn)幼兒食譜，蒙古套餐、燒麥、羊肉泡饃等菜品深受孩子們的歡迎。