中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為全面加強內蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市校園及周邊餐飲食品安全工作，嚴防食源性疾病的發(fā)生，近日，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局印發(fā)了《巴彥淖爾市市場監(jiān)督管理局關于開展2023年校園及周邊餐飲食品安全專項檢查的通知》，組織開展校園及周邊餐飲食品安全專項檢查工作。

主體自查，全面排查隱患。《通知》要求開學前，學校及周邊餐飲單位落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全自查等制度，全面排查食品安全隱患；學校食堂和校外供餐單位配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員；通過“查安康”落實“日管控、周排查、月調度”檢查機制；采用校外供餐單位提供餐食的學校要對校外供餐單位進行現(xiàn)場檢查。

專項檢查，筑牢安全防線。開學后，各旗縣區(qū)市場監(jiān)管部門要對轄區(qū)內學校食堂、校外供餐單位、小飯桌、校園周邊餐飲單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，對食品經(jīng)營許可、原料控制（含食品添加劑）、食品安全管理、場所和設施清潔維護、人員管理、加工制作過程、供餐、用餐與配送、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、通過“查安康”落實“三人三責”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行等情況進行檢查。根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，實時調整工作重點，采取有針對性的措施，補短板、強弱項，有效遏制群體性食源性疾病的發(fā)生。

目前巴彥淖爾市2家校外供餐單位和已開學的36家學校食堂通過“查安康”落實了“三人三責”，共檢查學校及校園周邊餐飲單位41戶次，針對存在的問題，執(zhí)法人員要求被查單位限期整改，確保檢查取得實效。據(jù)了解在全面開展自查和專項檢查的基礎上，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局將以校外供餐單位、供餐人數(shù)多的學校食堂、基礎設施薄弱的農(nóng)村學校食堂為重點對象，適時開展“雙隨機、一公開”督導檢查。對督查中發(fā)現(xiàn)仍存在嚴重食品安全問題隱患的，依法給予罰款、停業(yè)整頓等行政處罰，確保全市校園及周邊食品安全。