中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 許建勤 朱少華）第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)部分賽事屆已開(kāi)賽，為不斷加強(qiáng)十四運(yùn)會(huì)食品安全保障工作，持續(xù)規(guī)范接待酒店食品安全管理，提升監(jiān)管人員保障水平。7月12日，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在陜西星河灣酒店組織召開(kāi)十四運(yùn)會(huì)西咸新區(qū)食品安全保障現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)。新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨委委員、副局長(zhǎng)李直出席并講話，各新城分局分管食品工作副局長(zhǎng)、食藥科科長(zhǎng)及業(yè)務(wù)骨干，西咸新區(qū)4家接待酒店食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人參加，會(huì)議由新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品餐飲監(jiān)管處處長(zhǎng)史耀鋒主持。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

陜西星河灣酒店作為十四運(yùn)會(huì)小輪車(chē)、馬術(shù)測(cè)試賽的接待酒店，在新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的重點(diǎn)指導(dǎo)和秦漢新城分局駐點(diǎn)保障下，測(cè)試賽期間制訂了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控圖、建立了完善的食品安全保障機(jī)制，圓滿完成測(cè)試賽食品安全保障工作。本次觀摩會(huì)，參會(huì)人員先后參觀了酒店從食材采購(gòu)驗(yàn)收、食品檢測(cè)、貯存到加工操作、留樣、供餐等全流程，詳細(xì)查閱食材索證索票管理登記、各項(xiàng)食品安全管理記錄情況。秦漢新城分局進(jìn)行十四運(yùn)會(huì)小輪車(chē)、馬術(shù)測(cè)試賽食品安全保障工作經(jīng)驗(yàn)交流。參會(huì)人員從實(shí)際場(chǎng)景中獲得更加全面的食品保障要點(diǎn)，更好地貫通到十四運(yùn)會(huì)各項(xiàng)食品安全保障工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨委委員、副局長(zhǎng)李直指出，前期馬術(shù)、小輪車(chē)測(cè)試賽是對(duì)各項(xiàng)食品安全保障措施的檢驗(yàn)，取得了一定成績(jī)，圓滿保障測(cè)試賽期間食品安全，但也要認(rèn)識(shí)到保障經(jīng)驗(yàn)的不足、保障隊(duì)伍能力有待提升。再次強(qiáng)調(diào)，十四運(yùn)會(huì)食品安全保障工作的重要性，各單位要全力做好十四運(yùn)會(huì)食品安全保障相關(guān)工作，一是要高度重視、提高站位，全面落實(shí)各項(xiàng)保障措施；二是要落實(shí)落細(xì)、精益求精，持續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)督，做好食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃；三是要強(qiáng)化培訓(xùn)、保質(zhì)保效，不斷提高監(jiān)管隊(duì)伍的監(jiān)管水平和風(fēng)險(xiǎn)防范能力。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

下一步，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以高度的責(zé)任心、保障好十四運(yùn)的使命感，履職盡責(zé)，緊盯食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力推進(jìn)十四運(yùn)食品安全保障工作，確保十四運(yùn)會(huì)食品安全零事故、運(yùn)動(dòng)員興奮劑食品零事故。