中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）10月28日，由中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主辦的2024農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會在天津召開。會議以“深入實(shí)施‘兩大行動’‘三大建設(shè)’做強(qiáng)做優(yōu)農(nóng)墾乳業(yè)”為主題，由中國農(nóng)墾經(jīng)貿(mào)流通協(xié)會、中國農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所支持，天津海河乳品有限公司、天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)有限公司、《中國乳業(yè)》雜志社協(xié)辦，天津市乳品協(xié)會、天津市奶業(yè)協(xié)會、天津市乳業(yè)科技創(chuàng)新協(xié)會聯(lián)合主辦，并得到了來自全國30余家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)企業(yè)支持。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原常務(wù)副部長劉成果，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)科院原黨組書記陳萌山，中國農(nóng)墾經(jīng)貿(mào)流通協(xié)會理事長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總畜牧師張?zhí)熳?，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局副局長、?級巡視員程景民，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所所長周清波，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任李志榮，天津食品集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理趙國榮，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋等出席會議。

本次大會中，《中國農(nóng)墾乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 低溫巴氏殺菌乳》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，并于2024年11月1日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)由光明乳業(yè)、三元食品、海河乳品、中墾牧乳業(yè)、燕塘乳業(yè)、燕塘乳業(yè)、天潤乳業(yè)、越秀輝山、風(fēng)行乳業(yè)等聯(lián)盟成員單位起草。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施將成為目前國內(nèi)外巴氏殺菌乳最高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

同時，聯(lián)盟以該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)落地為切入點(diǎn)，倡議發(fā)起“鮮活牛奶，健康中國”行動，旨在加強(qiáng)農(nóng)墾奶源基地建設(shè)，加強(qiáng)生產(chǎn)規(guī)范，為消費(fèi)者提供具有更多活性營養(yǎng)物質(zhì)，更加優(yōu)質(zhì)新鮮的巴氏殺菌乳，并協(xié)助相關(guān)成員單位做好品牌建設(shè)和產(chǎn)品推廣，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)墾乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

李志榮介紹，“十四五”以來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和天津市委、市政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，天津市認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要指示批示精神，和視察天津時提出的四個“善作善成”重要要求。堅(jiān)持把乳業(yè)產(chǎn)業(yè)擺在優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)位置，積極爭取國家奶業(yè)項(xiàng)目支持，先后持續(xù)兩年開展奶業(yè)生產(chǎn)能力提升，整縣推進(jìn)項(xiàng)目和奶業(yè)新型經(jīng)營主體培育項(xiàng)目。天津市委、市政府高度重視當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展困難，認(rèn)真貫徹農(nóng)業(yè)農(nóng)村部系列部署，著眼于解決奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)突出問題，已出臺了奶牛養(yǎng)殖場清除補(bǔ)助，貸款貼息等部分政策，助力奶牛產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，幫助養(yǎng)殖場戶緩解生產(chǎn)壓力。同時積極協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)，延展金融支持，不隨意限貸抽貸斷貸，協(xié)調(diào)養(yǎng)殖企業(yè)和加工企業(yè)穩(wěn)定生鮮乳購銷合同，防止出現(xiàn)到了惡意壓級壓價，直到養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)整結(jié)構(gòu)節(jié)本增效，在共同努力下守住了不發(fā)生產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)的底線。

趙國榮介紹，天津食品集團(tuán)作為直轄市墾區(qū)，深入貫徹全國農(nóng)墾“兩大行動”“三大建設(shè)”戰(zhàn)略要求，率先完成了農(nóng)墾改革任務(wù)，實(shí)現(xiàn)墾區(qū)集團(tuán)化、農(nóng)場企業(yè)化，快速實(shí)現(xiàn)資源資產(chǎn)整合重組和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。奶業(yè)是健康中國重要的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。海河乳品公司、嘉立荷公司作為食品集團(tuán)奶業(yè)板塊的核心鏈條，立足國有牧場綠色奶源的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，緊握老百姓的“奶瓶子”為使命與責(zé)任，推進(jìn)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，一方面加強(qiáng)奶源安全把控、創(chuàng)新研發(fā)技術(shù)、不斷完善終端服務(wù)形象、豐富銷售渠道開拓、建設(shè)專業(yè)冷鏈配送團(tuán)隊(duì)；另一方面，在科技成果快速落地轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品不斷迭代升級中，補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢，不僅以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的多元需求，更積極參與聯(lián)盟奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、技術(shù)示范交流、品牌建設(shè)與宣傳等工作。

據(jù)了解，加強(qiáng)農(nóng)墾乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推動和引領(lǐng)農(nóng)墾乳業(yè)及中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，一直是聯(lián)盟持續(xù)開展的重要工作之一。2016年以來，聯(lián)盟圍繞奶源基地建設(shè)和奶牛養(yǎng)殖技術(shù)相繼制定和發(fā)布了《中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 生鮮乳》《中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟標(biāo)桿牧場通用要求 奶?！贰吨袊r(nóng)墾高寒生態(tài)牧場通用要求 奶牛》《中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟奶牛胚胎生產(chǎn)與移殖技術(shù)規(guī)程》等4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到或超過了歐盟和美國的標(biāo)準(zhǔn)，既真實(shí)反映了農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平和現(xiàn)狀，重塑了中國奶業(yè)新形象，又大力推動了農(nóng)墾乳業(yè)的進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。

通過“農(nóng)墾標(biāo)桿牧場”建設(shè)，“對標(biāo)行動”等具體舉措，農(nóng)墾標(biāo)桿牧場生鮮乳質(zhì)量和安全水平得到了大幅提升。2023年調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)墾標(biāo)桿牧場奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到11.1噸，較全國規(guī)?；翀銎骄鶈萎a(chǎn)水平高20%，生鮮乳中乳脂肪率平均為3.99%，乳蛋白平均為3.34%，體細(xì)胞數(shù)平均17.76萬個/毫升，菌落數(shù)平均2.21萬CFU/毫升，這些營養(yǎng)指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到了世界先進(jìn)水平，為生產(chǎn)高品質(zhì)乳制品，提供了良好保證。

聯(lián)盟成員大會邀請多位產(chǎn)業(yè)上下游專家圍繞國內(nèi)外奶業(yè)發(fā)展形式、健康中國、乳制品消費(fèi)、乳品市場等主題作主旨報(bào)告。大會開設(shè)“牧場盈利能力提升與可持續(xù)發(fā)展策略”、“牧場綠色高效養(yǎng)殖及穿越低谷之路”“巴氏奶品質(zhì)提升及前景展望”“乳業(yè)新技術(shù)新裝備新消費(fèi)”等專場活動，為提升奶源基地建設(shè)與乳制品加工規(guī)范與質(zhì)量提出發(fā)展新思路和建議。