廟會(huì)前期，大沽街道食安辦配合新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，對齋堂進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查食材采購、分類儲(chǔ)存、添加劑使用等原材料情況；檢查操作人員健康證、個(gè)人衛(wèi)生等人員情況；檢查操作間環(huán)境、餐具清洗消毒等衛(wèi)生情況，保障廟會(huì)期間提供齋飯符合食品安全和衛(wèi)生要求，確保廣大群眾飲食安全。

廟會(huì)期間，大沽街道食安辦派專人進(jìn)駐廟會(huì)食品加工現(xiàn)場，對采購的每一批次食材、調(diào)料等進(jìn)行現(xiàn)場抽驗(yàn)；監(jiān)督施齋食品每道加工流程，確保施齋食品安全可靠?；顒?dòng)期間無香客因食齋飯引發(fā)腸胃疾病等問題。

同時(shí)，大沽街道充分利用此次活動(dòng)機(jī)會(huì)，將創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作融入到喜聞樂見、形式多樣的民俗活動(dòng)中，廣泛傳達(dá)創(chuàng)建食品安全示范區(qū)的重要意義，發(fā)動(dòng)群眾積極主動(dòng)加入到創(chuàng)城隊(duì)伍中來，提升創(chuàng)城工作知曉率和滿意度，推動(dòng)創(chuàng)建工作再上新臺(tái)階。