近日，“味道武夷山 中國(guó)武夷茶與茶食”品鑒會(huì)在武夷國(guó)際茶葉交易中心舉行?，F(xiàn)場(chǎng)展示了145款不同風(fēng)味的茶食，與會(huì)嘉賓共飲好茶、共品茶食，深入體驗(yàn)舌尖上的武夷茶文化。

近年來(lái)，武夷山統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，高度重視“武夷茶與茶食”文化的傳承與發(fā)展，組織茶文化、茶文旅、食品等領(lǐng)域的專家發(fā)力茶食賽道，完成《中國(guó)武夷茶與茶食指南》編纂工作。“這在全國(guó)的茶業(yè)界是一個(gè)創(chuàng)新，開(kāi)創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道，是‘三茶’統(tǒng)籌的新亮點(diǎn)。”海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳愛(ài)平表示。

據(jù)悉，本次品鑒會(huì)甄選的茶食包含糕點(diǎn)類、蜜餞類、水果軟糖類等豐富多樣的品種，食材大部分來(lái)自南平各地，不僅展現(xiàn)《中國(guó)武夷茶與茶食指南》研究成果，也讓參會(huì)嘉賓了解不同武夷茶的風(fēng)味特點(diǎn)，及其與各種食物的搭配藝術(shù)。（姚雨欣 裴禮輝 張?bào)阆В?/p>