中國食品安全網(wǎng)訊（吳曉穎 記者陳家華）開學(xué)第一天，為切實(shí)抓好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，扎實(shí)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，9月1日，廈門市灌口鎮(zhèn)副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)黃雯嘉率隊(duì)前往轄區(qū)學(xué)校食堂開展食品安全調(diào)研檢查。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)??圖片來源：廈門市灌口鎮(zhèn)人民政府辦公室

調(diào)研小組一行實(shí)地走訪了灌口中學(xué)和醫(yī)學(xué)院食堂，詳細(xì)了解校園食堂建設(shè)、學(xué)生就餐安排、食品衛(wèi)生管理、學(xué)校食堂互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”建設(shè)等情況，聽取校園食品安全工作的有關(guān)匯報(bào)。灌口市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)原料采購、貯存條件、烹飪加工、食物留樣、餐飲具消殺等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，并督促學(xué)校食堂定期開展自查工作，嚴(yán)格落實(shí)索證索票，對(duì)食品貯存條件做到“六查六防”：查庫存防變質(zhì)、查進(jìn)貨防偽劣、查種類防“三高”、查溫控防脫冷、查存放防污染、查防控防感染，切實(shí)筑牢疫情防控和食品安全屏障。

調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)??圖片來源：廈門市灌口鎮(zhèn)人民政府辦公室

黃雯嘉強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)千家萬戶，容不得半點(diǎn)馬虎。學(xué)校、食安委、市場(chǎng)監(jiān)管部門等要明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，形成齊抓共管、上下聯(lián)動(dòng)的食品安全工作管理格局，要持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，落實(shí)好主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，確保校園食品安全工作萬無一失。